培養(yǎng)一個(gè)柑橘新品種的步驟_柚子和橘子雜交技術(shù)
培育一個(gè)柑橘新品種的步調(diào),柚子和橘子雜交手藝?柚子和橘子屬于統(tǒng)一動(dòng)物科學(xué)名種——蕓香科(Rutaceae),因而能夠通過(guò)人工授粉和雜交手藝培育出柚子和橘子的雜交...
2023-06-28
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重慶出格出名的一些文化、飲食產(chǎn)物。包羅:榮昌折扇、老四川燈影牛肉、梁平柚、蜀繡、怡樂(lè)牌小塊臘肉、黃沙白柚、詩(shī)仙太白酒、羊角梨、三峽石硯、永川皮蛋、黃連、天麻、江津米花糖、杜仲、黨參、江津廣柑、白市驛板鴨、龍鳳餅、合川桃片、京醬風(fēng)肉、露華濃曲酒、笛女大曲等等。
榮昌工藝陶
重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時(shí)的粗陶,開展到清咸豐時(shí)的“泥精”,再開展到光緒時(shí)的刻花、色釉及民國(guó)時(shí)的釉下彩;在窯形上,從甑子窯、通窯開展為階梯窯;燃料均以松柴為主。解放后,由柴窯開展為煤窯。在施釉方面,繼承唐、宋以來(lái)的色釉粉飾,開展了各類釉色。
接納的陶土細(xì)膩致密,可塑性強(qiáng),燒結(jié)性能好,造成的工藝陶產(chǎn)物叩之發(fā)聲洪亮悅耳,體形秀麗精巧,釉量光潤(rùn),粉飾樸實(shí)大方,既適用,又美妙。
江津廣柑
重慶江津早在清康熙至乾隆年間,就起頭栽培廣柑,距今已有300年汗青,是全國(guó)三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一,素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。品種有:錦橙、前鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、蒲月紅等。錦橙果肉細(xì)嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。果實(shí)可食部門多,果汁多,種子少。前鋒橙果色橙紅稍淺,風(fēng)味酸甜,味濃有香氣,種子略多。此外,江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“蒲月紅”和青泊夏橙;有量脆味甜,耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。
涪陵榨菜
涪陵位于長(zhǎng)江與烏江 *** 之處。該處出產(chǎn)一種莖部興旺、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間,涪陵人邱壽何在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伴計(jì)鄧炳成選用肉厚量嫩的青菜頭,讓風(fēng)吹至半干,加鹽 *** 腌漬,然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水,再放上做料,拆壇密封。那種用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。因?yàn)樗哂写?、嫩、鮮、香的奇特風(fēng)味,大受群寡歡送。起初邱家嚴(yán)酷保密,獲利甚厚。后來(lái)腌造辦法逐步傳開,到1935年,榨菜做坊已廣泛四川沿長(zhǎng)江一帶,年產(chǎn)達(dá)四十五萬(wàn)壇,此中涪陵占二十五萬(wàn)壇,所以“涪陵榨菜”名聲大振,至今未衰。涪陵榨菜目前做重慶對(duì)外的交換的禮物贈(zèng)送,良多國(guó)表里人士相當(dāng)喜好。以麻辣,爽 *** 為下飯菜的首選。
武隆苧麻
重慶各地域都產(chǎn)苧麻,尤以武隆種植較多,量量亦好。
武隆苧麻具有纖維長(zhǎng),拉力強(qiáng),富有彈性,吸收和散發(fā)水分快,耐腐抗霉力強(qiáng),散熱快和不導(dǎo)電等特點(diǎn),是極佳的紡織工業(yè)原料和國(guó)防、漁業(yè)消費(fèi)的必須品。
武隆羊角豆干
羊角豆干是重慶出名的特產(chǎn),相傳采仙女山下天然泉水,納滾滾烏江悠悠清風(fēng),匯數(shù)百年傳統(tǒng)工藝,取營(yíng)養(yǎng)保健研究功效,末凝聚成那一爽滑留香的民俗精品。川味以麻辣甲全國(guó),羊角豆干即是重慶的特色甘旨代表之一,它具有開胃等成效,是居家旅游的必備之品。
墊江棕竹拐杖
重慶墊江的棕竹拐杖選用多年生棕竹,經(jīng)燒彈、打磨、拋光、鎮(zhèn)曲成桿;并精選水牛角,經(jīng)鋸、燒、銼、拋光為柄,再以銀焊銅匝針桿、柄毗連而成。
特點(diǎn):產(chǎn)物堅(jiān)韌詳盡。精巧適用,金絲竹紋,流利明快,色澤古樸。
四川長(zhǎng)吻鮠
別名江團(tuán)。魚肉肥滿多脂,鮮嫩可口,有較好的滋補(bǔ)成效,《本經(jīng)逢源 》載:“能開胃進(jìn)食,下膀胱水氣,病人食之,無(wú)發(fā)毒之慮,食物中之有益者也?!庇绕涫撬镊B出格肥厚,可干造成寶貴的魚肚,一貫被視為肴中珍品。
石雞
產(chǎn)地于重慶城口。
別名山雞、石鱗、石蛙、棘蛙。石雞皮膚薄軟,呈烏褐色,肉量松軟鮮嫩,性味甘平,富含卵白量、鈣等成分,脂肪少,易消化,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高,食之有清火、明目、滋補(bǔ)健身之效。蒸、燉、燒、炒都能夠。熟后皮肉黑白相間,外形、顏色極似 *** 。食之滑潤(rùn)甜爽,嬌嫩細(xì)膩,清美味純。
香山蜜餅
產(chǎn)于重慶忠縣。
相傳,香山蜜餅與唐代詩(shī)人白居易有關(guān)。年青時(shí)的白居易,曾避亂江南,并對(duì)社會(huì)生活和人民疾苦有較多接觸和領(lǐng)會(huì)。他曾官至翰林學(xué)士等職,因上書議政,得功顯貴,貶為江州司馬,后調(diào)忠州當(dāng)刺史。有一天,他單獨(dú)一人微服出訪,因走乏了,便踱進(jìn)一家名為“巴記”的烤餅店,買了兩只烤餅果腹,卻十分硬澀難吃,白居易問(wèn):“傳說(shuō)巴記烤餅相當(dāng)出名,為何如斯量量?”東家是個(gè)小后生。他嘆了口氣答復(fù)說(shuō):“那是爹娘在世的名氣,逝世時(shí)我很小,沒(méi)有得到他們的身手,所以現(xiàn)在已一落千丈了。”白居易知此情況后,就幫小后生造做出一種苦澀味美的蜜餅,從此,遭到顧客歡送,做活了生意。后來(lái),忠州人民為了紀(jì)念白居易,便特用詩(shī)人晚年“香山居士”之雅號(hào),將此餅定名為“香山蜜餅”。從此,世代相傳,成為忠縣人們歡送的名點(diǎn)。
它的次要原料有面粉、蜂蜜香油。造做辦法是,先和成面團(tuán)并參加蜂密 *** 成胚。然后,鍋抹油經(jīng)烘烤而成。色澤黃亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,里面酥軟甜美,倍受食者喜歡。
涼糍粑
產(chǎn)于重慶。
造法分三步:1、把糯米淘洗清潔,用溫水泡二三個(gè)小時(shí),控干水后拆入飯甑內(nèi),用旺火蒸熟,然后,將熟米飯放入石礁窩內(nèi)。舂茸成糍粑,用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜木樨、白糖、食用桃紅色素拌勻,造成芝麻糖。再把黃豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾涼后,分紅兩半,一半放在撒有黃豆粉的案板上,攤開壓平成片,將洗沙平均地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,蓋在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成塊就能夠了。其特點(diǎn)為色香味俱佳,糯軟醇甜,入口涼快,動(dòng)人肺腑。
山城小湯圓
山城小湯圓以其玲瓏小巧、皮薄餡大、苦澀滑糯而出名。
先選擇顆粒豐滿的糯米,除去雜量淘凈泥沙,用清水泡3-7天,待糯米泡漲后,攪上清水,用石磨磨成粉米漿,然后用白布袋吊漿,吊干后待用。選用肥嫩豬膘油。切成顆粒。將淘洗清潔的黑芝麻炒至芝麻發(fā)出香味出鍋,搓去外皮芝麻仁碾發(fā)末待用。核桃仁用開水浸泡后去皮,用豬油炸酥香、晾涼后碾碎。白糖碾碎。將加工后的豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉勻,做成方塊,再切片撒上核桃仁,然后切成小塊,搓圓而成湯圓心餡。將吊干后的湯圓面粉加少許清水揉勻,用左手拇指、食指、中指將湯圓面捏薄,右手將湯圓餡心放于面皮中間捏合封口,搓圓即成湯圓坯子。用大鍋將鍋內(nèi)的水燒開,水沸后即下湯圓?;鸩灰颂?,隨時(shí)參加冷水調(diào)理水溫,使水不翻騰。湯圓浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。
永川豆豉
產(chǎn)于重慶永川。將挑選出顆粒平均的黃豆去雜洗凈,放入清水中浸泡,待泡至黃豆發(fā)脹無(wú)皺皮、略有硬心時(shí),拆入竹籮內(nèi)曬干,然后將黃豆煮7至8小時(shí),并燜捂兩小時(shí)后,再倒出熟料散熱,要掌握好室溫,把熟料送入曲室內(nèi)天然發(fā)酵,使其發(fā)酵結(jié)餅。待毛霉生長(zhǎng)出來(lái)后。還要上下翻動(dòng)發(fā)酵胚一次,促使發(fā)酵平均。發(fā)酵期一般都在半個(gè)月擺布。長(zhǎng)短隨氣溫而增減,成熟后的發(fā)酵胚,合成成顆粒狀,再與食鹽、高粱白酒、醪糟等混合拌勻,拆入壇內(nèi)密封保留,半年即為廢品。光滑油黑,清香散粒,化渣回甜。
奉節(jié)杜甫曬棗
因奉節(jié)在唐代稱夔州,杜甫曾寓居于此,種植棗樹,有“堂前撲棗任西鄰”的詩(shī)句,故得名。次要原料為色白、果肉肥厚的陽(yáng)山鮮棗,加工工序?yàn)椋航?煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀,紋如金絲,外酥內(nèi)潤(rùn),醇甜爽口,化渣離核。
綠豆面
產(chǎn)于重慶石柱。
綠豆面以綠豆、大米、綠葉蔬菜以及淀粉、菜油為原料。造做時(shí),篩去豆類中的泥砂雜物后磨碎,磨時(shí)將磨的進(jìn)孔填滿,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡。浸泡時(shí)間隨季節(jié)而定:冬天1日夜,炎天半日。潷去水時(shí)揀去豆皮。大米用清水浸至用手捻壓呈粉狀無(wú)硬心,潷去水后備用。將綠葉菜洗凈、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌平均,然后加適量清水磨成漿,再在磨好的漿中參加淀粉調(diào)勻。柴火更好,待平鍋三成熱時(shí),用兌水的菜油刷一遍鍋,然后舀一勺綠豆?jié){,攤在鐵鍋中,待綠豆面皮八成熟后,翻一面再烤一會(huì)兒取出,放在筲箕上,一張張堆疊攤晾,再切成平均一致的面條。吃的時(shí)候,先在碗里放好做料,再把切好的綠豆面條拆入漏勺,放滾水中稍燙幾秒鐘,撈出盛入碗中即可食用。
綠豆面柔中有韌,色澤嫩綠,有豆類和菜汁的清香,營(yíng)養(yǎng)豐碩,物美價(jià)廉。
酉陽(yáng)麻辣牛肉片
產(chǎn)于重慶酉陽(yáng)。系以黃牛肉為原料,配以食鹽、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒,并選用本地藥材、香料,按配方比例停止調(diào)味。造做時(shí),精選腿肉剔骨去筋,順纖維切陳規(guī)律肉塊,清水漂洗,去血水、污物。下鍋初煮過(guò)紅20分鐘撈出,原湯待用。肉塊涼后,切成平均的肉片。將各類配料放入原湯煎熬至必然濃度,再倒入牛肉片煮熟,文火收汁,待汁干液凈時(shí)起鍋,然后將冷涼熟肉片倒進(jìn)燒熱的食用動(dòng)物油鍋內(nèi)煎炒,焦酥適度時(shí)取出冷卻,用香料涂抹平均,即得廢品。外不雅紫紅通明,麻辣兼?zhèn)?,焦酥香脆,瘦不塞齒,久嚼味長(zhǎng),開胃誘食,且保鮮期長(zhǎng)。
永川香腸
筠針鮮豬肉用溫水洗凈,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒約為瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉猜中參加食鹽、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌勻。即可灌入選好、洗凈的豬腸衣內(nèi)。灌餡時(shí)要用 *** 腸衣,以排出空氣,每12至15厘米扎1個(gè)節(jié)。灌好的香腸,用溫水洗凈,掛在竹桿上,上火炕烘烤兩天。烘烤時(shí),要適時(shí)翻動(dòng),炕溫連結(jié)在600C擺布,避免跑油。加工好的香腸,應(yīng)為腸身干爽,結(jié)實(shí)有彈性,瘦肉色澤鮮紅或暗紅色,肥肉色澤乳白而呈通明狀。廢品紅白清楚,鮮美爽口,佐餐下酒皆宜。
江北熊鴨子
產(chǎn)于重慶。
江北熊鴨子始于清宣同一年。昔時(shí),重慶江北有個(gè)姓熊名漢江的小商販, 常在陌頭巷尾出賣熏鴨,他造做的鴨子色澤金黃,肉量軟嫩,爽口化渣, 很受食者歡送。到四十年代,很多酒館、餐廳爭(zhēng)相找熊漢江訂貨。從此, 江北熊鴨子名噪一時(shí),生意興隆,商販仿造者寡。熊漢江為了維護(hù)本身 的諾言,就用金紙剪成“熊漢江”三個(gè)大字,貼在玻璃柜內(nèi),因而,又 有“金字熊鴨”之稱。
那種鴨外形美妙,亮光呈卵形,外表為深棕色或茶色,皮脆肉嫩;切開后,內(nèi)肉淡紅,脂肪為淡黃色,條理清楚;吃起來(lái),清香爽口,回味 濃重,具有川味烤鴨的奇特風(fēng)味。
白市驛板鴨
產(chǎn)于重慶巴縣。
白市驛板鴨產(chǎn)于重慶市郊巴縣白市驛,最早多以家庭加工板鴨,產(chǎn)物主 要面向本地酒館等,后來(lái)逐步銷于重慶市大小酒館及船埠各地。
白市驛板鴨選料嚴(yán)酷,造做精細(xì),配方奇特。那種板鴨是選用昔時(shí)產(chǎn)的 二斤半擺布的肥鴨為原料,經(jīng)宰殺、褪毛、去內(nèi)臟后,曝干水分,再用 食鹽、花椒、胡椒、八角、白糖、甘松等十多種調(diào)料頻頻停止腌漬,夏 季腌18至20小時(shí),冬季35至40個(gè)小時(shí);將腌漬好的鴨子擦去污物, 用竹片撐開,停止風(fēng)干,夏日3至4個(gè)小時(shí),冬季約8至10個(gè)小時(shí);然 后,把谷殼點(diǎn)燃熏烤40至50分鐘,烤好后外涂香油,停止包拆,即可 出廠銷售。因?yàn)槟欠N板鴨是半熟品,所以不宜久存,冬季可儲(chǔ)存半月至 一個(gè)月;伏天只能存放兩天擺布。
白市驛板鴨形呈蒲扇狀,色澤金黃,清香鮮美,余味無(wú)限。食法多種多 樣,蒸、煮、爆炒皆鮮美可口。
江津白酒
產(chǎn)于重慶江津。
先將整粒高粱加滾水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然后培菌糖化,續(xù)糟發(fā)酵,按時(shí)定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化,使酒量愈加醇厚飽滿;最初查驗(yàn),勾兌,拆瓶而成。整個(gè)過(guò)程貫徹勻、透、適三要求。酒液清亮通明,純凈無(wú)雜,醇厚芳香,回味甘爽
永川高粱酒
產(chǎn)于重慶永川。
挑選優(yōu)良高梁,然后用干凈滾水浸泡,經(jīng)初蒸、悶水及復(fù)蒸,以藥曲適量培菌,大底糟加續(xù)糟混合泥封,固體低溫發(fā)酵,緩火蒸餾,過(guò)濾時(shí)截頭去尾,對(duì)變成酒液停止查驗(yàn),密封于瓦壇儲(chǔ)存半年至一年,再顛末濾、勾兌而成。酒液無(wú)色通明,無(wú)沉淀雜技,酯香純和,醇甜綿軟,凈爽可口。
天府花生
產(chǎn)于重慶江津。
“天府花生”外形有如鷹嘴,身瘦,羅鍋腰。加工消費(fèi)天府花生,要顛末原料精選、浸泡、淘洗、鹽煮、烘炕、挑選、包拆、密封、成口入庫(kù)等9道工序,缺一不成。顆粒大小根本一致,咸淡平均,酥脆可口,營(yíng)養(yǎng)豐碩。果仁紅衣白肉,造法奇特,品量?jī)?yōu)良。
奉節(jié)杜甫曬棗
因奉節(jié)在唐代稱夔州,杜甫曾寓居于此,種植棗樹,有“堂前撲棗任西鄰”的詩(shī)句,故得名。次要原料為色白、果肉肥厚的陽(yáng)山鮮棗,加工工序?yàn)椋航?煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀,紋如金絲,外酥內(nèi)潤(rùn),醇甜爽口,化渣離核。
墊江醬瓜
產(chǎn)于重慶墊江。
以本地優(yōu)良花瓜和便宜麥醬為原料,事先拔取花瓜刺孔,放石灰鹽水中腌造成瓜胚。再將瓜坯、曲黃、精鹽同時(shí)分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使外表呈現(xiàn)蜜棗紋。此時(shí)曲黃亦已糊化,經(jīng)日曬夜露,常溫發(fā)酵,促進(jìn)曲酶合成;瓜體則充實(shí)脫水排鹵,并吸進(jìn)醬汁,交插滲入。瓜體因排鹵而收縮。又以吸入醬汁而膨大。大約兩個(gè)月后,瓜醬同熟,即為廢品。
墊江牛角煙具
產(chǎn)于重慶墊江。
該煙具開創(chuàng)于民國(guó)初年,其時(shí)市場(chǎng)上呈現(xiàn)卷煙,本來(lái)造做吸用煙絲所需水煙袋的手藝人,適應(yīng)市場(chǎng)變革與抽煙者需要,創(chuàng)造角、竹、銅連系的長(zhǎng)短煙桿問(wèn)世,頗受歡送。量地堅(jiān)實(shí),外型漂亮,造做精細(xì),色澤明快,玲瓏小巧,笨重適用。
紅梅
產(chǎn)于重慶綦江。
紅梅用處廣,可食用,也可藥用。果實(shí)中含有檸檬酸、石酸和維生素C。梅果能夠加工成陳皮梅、梅干、糖干、糖烏梅、汁梅等果品,是配造夏日清冷飲料的好原料。未成熟的梅果,含有苦味酸、氫酸等物量,在醫(yī)藥上有醫(yī)療價(jià)值,能夠醫(yī)治表里癥狀。烏梅入藥為收斂劑,可治痢疾、吐逆,能解熱。煎汁內(nèi)肥能驅(qū)蛔蟲,還可做染色前言物。耳大、核小、肉厚、品量?jī)?yōu)良。
豐都榨菜
產(chǎn)于重慶豐都。
以青菜頭為原料,那種青菜頭有肥大、嬌嫩、多汁的瘤狀莖、俗稱菜頭。其加工辦法為精選量嫩、形好、新穎的青菜頭,經(jīng)剝皮、穿串、晾曬、腌造、上囤、再腌造、壓榨、修剪、挑筋、整形、分級(jí)、淘洗、拌料、拆壇、封口等工序造成。修剪整形,濾凈鹽水,然后拌以食鹽、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多種寶貴動(dòng)物香料粉,入陶壇密封發(fā)酵。產(chǎn)物色澤青綠,辣粉鮮紅,塊形平均,量地脆嫩,香味濃重,咸淡適口,下鍋不軟,久貯愈香。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。有助消化、解油膩、增食欲的成效。
開縣香辣豆瓣醬
產(chǎn)于重慶開縣。將優(yōu)良陳年蠶豆洗凈入鍋略炒,再放在清水中浸泡10小時(shí),剝?nèi)テ?,撒入面粉拌勻,入籠用旺火將胡豆蒸透。出籠倒在簸箕中攤開,晾涼后在上面籠蓋黃荊葉或其它樹葉,再在濕熱情況中天然發(fā)酵一個(gè)禮拜。待外表生成一層致密的“黃衣”,將有黃衣的胡豆曬至干透。入盆參加精鹽、白糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、冷開水和剁碎的鮮紅辣椒末、生菜子油拌勻,盛入壇中密閉絕氧“甕造”,發(fā)酵二個(gè)月以上即成為風(fēng)味奇異的香辣豆瓣醬,隨用隨取,經(jīng)久耐貯。色澤金紅,香辣醇柔,鮮咸味厚,滋潤(rùn)亮油,風(fēng)味奇雋,普遍用于各類冷、熱菜式及風(fēng)味小吃之中。
泡椒鳳爪
泡椒鳳爪是近年來(lái)最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為通俗老蒼生所喜歡。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液輪回的成效。造做過(guò)程比力講究,如許才氣使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪飽滿潔白,咀嚼時(shí)骨血生香,具有很強(qiáng)的催味成效。
金角牌老四川五香牛肉干:始創(chuàng)于1937年。
白市驛板鴨:因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名,已有100多年汗青。
雙 *** 熊鴨子:由重慶江北區(qū)食物公司熊鴨子廠消費(fèi)。始創(chuàng)于1909年
永川皮蛋:創(chuàng)造于清道光年間
江津米花糖:是具有近百年汗青的傳統(tǒng)名特產(chǎn)物“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)物為名優(yōu)品牌
美聲牌怪味花生:系重慶嘉美食物廠改良工藝后消費(fèi)的怪味花生
三 *** 合川桃片:由合川桃片廠消費(fèi),已有140多年汗青
蓮?fù)贫蠗l:由重慶市寶頂食物廠消費(fèi)。
蝶花牌怪味胡豆:由北碚縉云食物廠消費(fèi)。
花生粘:為重慶名特小食物,汗青悠久。
木洞曬棗:始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。
白橙糖:是合川的傳統(tǒng)處所名品。
奶油核桃糕:是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)物,早在30年代即聞名山城。
花根:是銅梁縣傳統(tǒng)名點(diǎn),已有100多年的汗青,原名“蘭花根”
椒鹽麻餅:別名芝麻餅,是汗青悠久的川式糕點(diǎn)中的名品
醪糟麻花:本品狀似粗繩,色澤棕黃,形色美妙,量地酥松香脆。
賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地域的傳統(tǒng)名點(diǎn),創(chuàng)造于20年代。
魚皮花生:本品皮酥內(nèi)脆,甜咸適度,香酥可口。
苕酥糖:本品酥脆甜香,過(guò)去是本地公眾春節(jié)的常備甜食物。
岳南泡糖:是重慶的出名特產(chǎn),已有100多年汗青。
龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點(diǎn)中糖皮點(diǎn)心的代表,已有600多年汗青
江北玉米粉絲:由重慶市渝北康華糧油食物廠接納最新工藝造成
墊江有什么光景?名勝墊江以生態(tài)和休閑為典型特征。華夏 *** 海生態(tài)旅游區(qū)、楠竹山景區(qū)(墊江承平)、油菜花大不雅園(墊江武安)、墊江臥龍鹽浴度假區(qū)、明月山、三合水庫(kù)、雙河水庫(kù)、迎風(fēng)湖生態(tài)旅游度假區(qū)等景點(diǎn)在墊江都有較高知 名度。每年3月,墊江城市舉辦盛大的牡丹節(jié), 屆時(shí)承平牡丹園內(nèi)連綿數(shù)里皆為花海,各色牡丹競(jìng)相斗麗,登高望遠(yuǎn)、攬風(fēng)入懷,再配以本地農(nóng)家樂(lè),實(shí)為踏青賞春之首選。同時(shí),做為千年古縣的墊江也有許多文物奇跡,如鐘嘴寨、石寶寨、報(bào)恩寺等。坪山、鶴游一帶的古城墻總長(zhǎng)度超越了現(xiàn)在排名之一的南京古城墻。依山而建的石頭砌成的山中古堡不能不是古建筑的一個(gè)標(biāo)記。 迎鳳湖依山傍水,山清水秀,水面開闊,交通便當(dāng),水生動(dòng)動(dòng)物和鳥類豐碩,獨(dú)具特色,具有較好的庇護(hù)和旅游開發(fā)價(jià)值,2010歲首年月,被國(guó)度 *** 列入了國(guó)度濕地公園試點(diǎn)。建成后的迎鳳湖濕地公園將是我縣一流的欣賞景區(qū),更是向社會(huì)展現(xiàn)和宣傳濕地濕地文化的科普基地。景點(diǎn)墊江屬典型的淺丘地帶,享有“巴國(guó)糧倉(cāng)”的佳譽(yù),農(nóng)業(yè)資本豐碩,村落旅游資本殷實(shí),尤其以“四花”旅游為重: *** 、油菜花、李子花、白柚花。墊江牡丹西南少有,重慶獨(dú)有,種植汗青悠久,迄今有上萬(wàn)畝種植面積;花開時(shí)節(jié),油菜花一片金黃,一望無(wú)垠;白柚花、李子花競(jìng)相開放,蔚為壯不雅?!澳档ぜt、菜花黃、柚花香”,村落旅游成為墊江的特色。臥龍鹽浴、明月溫泉“泉”資本、明月山和寶鼎山叢林的“山”資本、湖濱、迎風(fēng)湖、雙河水庫(kù)、三河水庫(kù)的“水”資本,亟待開發(fā)。全縣有旅游公路48公里,旅游便道136公里,有游覽社2家、游覽社門市部8家、旅游星級(jí)飯館4家,旅游商品企業(yè)5家,旅游開發(fā)公司3家,旅游星級(jí)農(nóng)家樂(lè)14家。自首屆牡丹節(jié)舉辦以來(lái),旅游參觀的旅客迅猛增長(zhǎng),接待旅客從6.8萬(wàn)人次增至60.7萬(wàn)人次,年均增長(zhǎng)39.5%。華夏 *** 海華夏 *** 海位于墊江縣承平鎮(zhèn),距縣城9公里,面積30平方公里,盛產(chǎn)牡丹而蜚聲市表里,亦稱“牡丹故鄉(xiāng)”。景區(qū)山、水、嵐、石、花、竹融為一體,天然古樸,幽雅惱人。 *** 型大,花姿美,花期長(zhǎng),花色有大紅、玫瑰紅、粉紅和白色等,有大平紅、千層香、悠山艷、龍華春、鼠姑仙、長(zhǎng)康樂(lè)等60多個(gè)品種。景區(qū)有承平湖、牡丹精品園、牡丹文化廣場(chǎng)、百靈山牡丹藝術(shù)園、愷之峰牡丹文化園、雙 *** 、公主嶺、承平寺、金山谷等景點(diǎn)。油菜花大不雅園油菜花大不雅園位于渝巫路東側(cè),距墊江縣城11公里,面積6.7平方公里,是更大的優(yōu)良油菜造種基地。園區(qū)內(nèi),水泥便道七通八達(dá),建有近3000平方米的泊車場(chǎng),有能包容200余人的醒花榭不雅景臺(tái),有集餐飲、娛樂(lè)、住宿于一體的近二十戶星級(jí)農(nóng)家樂(lè)。大不雅園溪流縱橫,花海茫茫,村子密布,桃李裝點(diǎn),群蜂飄動(dòng),流金溢彩。迎鳳湖度假村迎風(fēng)湖度假村位于墊江、梁安然平靜忠縣三縣接壤的普順鎮(zhèn),是墊江北部更大的生態(tài)旅游景區(qū)。 光景區(qū)距縣城33公里,距梁平縣城25公里,有長(zhǎng)萬(wàn)高速路相連,30公鐘內(nèi)即可抵達(dá)。景區(qū)水域面積876萬(wàn)方,湖面開闊,依山傍水,島嶼浩瀚,果樹成林,瓜果飄香。中心島上,根據(jù)二星級(jí)尺度建有賓館,可容180人食宿。有露天泅水池、垂釣池、羽毛球場(chǎng)、乒乓球場(chǎng)、歌舞廳等娛樂(lè)健身設(shè)備,并向游人供給快艇、游船辦事。東印茶山東印茶山位于沙坪鎮(zhèn),地處墊(江)大(竹)路旁,距縣城18公里,種植茶樹5000余畝,消費(fèi)的東印綠茶、碧螺春、毛峰等茶葉遠(yuǎn)近聞名。景區(qū)漫山遍野是茶樹,波瀾起伏,似乎滾滾而來(lái)的大海,一望無(wú)垠,蔚為壯不雅。倘徉于景區(qū)之間,體驗(yàn)種茶、不雅茶、品茶的快樂(lè),到避暑山莊享受大天然贈(zèng)予的天然氧吧,何嘗不是一件幸事。過(guò)去涪陵監(jiān)獄在那里遺留下來(lái)的監(jiān)舍,則成了警示教育的絕佳素材。湖島之鄉(xiāng)蒼莽的黃草山,浩淼的長(zhǎng)命湖,培養(yǎng)了斑斕湖濱的千島湖風(fēng)光。湖島之鄉(xiāng)位于白家鎮(zhèn)境內(nèi)東南側(cè),長(zhǎng)命湖的尾端。島嶼密布,青山相依,綠水環(huán)繞,古寨相映。又盛產(chǎn)柑橘、“三瓜”(西瓜、冬瓜、南瓜)。集奇山碧水于一體,熔花果瓜豆于一爐,聚茂林修竹于一身,蘊(yùn)古堡寨卡于一方。一個(gè)天然村落旅游絕佳場(chǎng)合。景區(qū)有木樨島、月芽灣和江濱度假村,每天可供近500人在那里食宿、休閑和垂釣,忘情于山川之間。明月山光景區(qū)明月山光景區(qū)位于墊江西北部邊沿,東起西山大堰,西至明月山分水嶺,與四川大竹、鄰水交界,南至五洞鎮(zhèn),北與沙坪鎮(zhèn)交界。景區(qū)涉及承平、五洞、桂溪、新民四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),工具長(zhǎng)28公里,南北寬4公里。景區(qū)分為明月湖光景區(qū)、鐘嘴寨光景區(qū)、 *** 海光景區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)和臥龍鹽浴光景區(qū)。明月湖光景區(qū)以湖泊、峰石為主體景不雅,以明月湖的“秀”和“峰頂山”、“石人山”的“幽”而著稱,兼有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釋教文化。鐘嘴寨以奇峰險(xiǎn)崖、森林古寨為主體景不雅,有鐘嘴寨、黃龍洞、鹽溪古碑、江華山等景點(diǎn)。承平 *** 海景區(qū)以牡丹為主體景不雅。兼有瀑布、峰崖、溪湖等天然景不雅,有 *** 海、承平湖、楠竹山、感應(yīng)寺等景點(diǎn)。臥龍鹽浴光景區(qū)以溶洞、古寨等天然、人文景不雅為主,有枇杷洞、帽合寨、十里竹廊等景點(diǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)位于渝巫路和渝萬(wàn)高速路區(qū)域,有油菜花大不雅園、三合水庫(kù)渡假村等主體景不雅。寶鼎山寶鼎山位于高安鎮(zhèn)與沙河鄉(xiāng)接壤處,距縣城30多公里。山勢(shì)呈東北——西南走向,海撥1063米,系大巴山收脈。主峰同周諸峰環(huán)繞、林木蔥蘢、風(fēng)光幽遂。唐代及明清修建的光祖寺、八角亭、大殿、 *** 殿、老君殿、送子殿、大佛殿、十二殿、大雄寶殿等,全系木石構(gòu)造,外型美妙。八角亭是寶鼎山的更高處,登臨可望豐都、梁平、長(zhǎng)命等縣境。東側(cè)——懸崖,名捐軀虛,可不雅日出。下有小洞,相傳為雷祖禪師“成仙登仙”之地。遠(yuǎn)處有南京塘,塘水清冽刺骨,四時(shí)不漲不沽。寶鼎山叢林公園,避暑消夏的好去向。墊江牡丹墊江天氣潮濕地盤肥饒合適牡丹種植,滿山遍野都是牡丹。牡丹在那里不只能夠做為欣賞動(dòng)物銷售,并且還能夠藥用。墊江被譽(yù)為全國(guó)丹皮之鄉(xiāng)
忠縣石寶寨風(fēng)土著土偶情介紹?忠縣位于重慶市中部、三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶。東北與萬(wàn)州相鄰,西接墊江縣,東南與石柱縣鄰接,西南與豐都縣交界,北與梁平縣為界。東經(jīng)107度3分至108度14分,北緯30度03分至30度35分,工具長(zhǎng)66.45公里,南北寬60.15公里,幅員面積2183平方公里。境內(nèi)低山起伏,溪河縱橫交織,其地貌由金華山、方斗山、貓耳山三個(gè)背斜和其間的拔山、忠州兩個(gè)向斜構(gòu)成,更高海拔1680米,更低海拔117米,屬典型的丘陵地貌。浩大長(zhǎng)江,穿流而過(guò),流徑88公里, *** 溪河28條。 忠縣地處暖濕 *** 帶東南季風(fēng)區(qū),屬 *** 帶東南季風(fēng)區(qū)山地天氣。溫?zé)岷疀?,四時(shí)清楚,雨量充沛,日照充沛?!?0℃年積溫5787℃,年均溫18.2℃,無(wú)霜期341天,日照時(shí)數(shù)1327.5小時(shí),日照率29%,太陽(yáng)總輻射能83.7千卡/平方厘米,年降雨量1200毫米,相對(duì)濕度80%。 滬蓉高速公路忠縣長(zhǎng)江大橋 忠縣是三峽工程移民搬家重點(diǎn)縣,老縣城三分之二將被吞沒(méi),通過(guò)移民搬家建立,忠縣將彰顯"一城兩岸、帶狀組團(tuán)、山川園林、橋島特色",重溫三峽庫(kù)區(qū)唯一兼山城特征、橋城景不雅、水城神韻、島城風(fēng)貌、月城形象的"東方威尼斯"中等城市。轄28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),總生齒98.47萬(wàn)。此中非農(nóng)業(yè)人員10萬(wàn)余人,漢族為主,有土家族, *** ,苗族等少數(shù)民族。 忠縣是國(guó)度工具大通道滬蓉高速公路與長(zhǎng)江黃金航道在上游地域的獨(dú)一交點(diǎn),是東中部進(jìn)入西部和四川盆地最便利途徑上的節(jié)點(diǎn),區(qū)位非常重要。高速公路貫串全境,在長(zhǎng)江北岸已有設(shè)新立、永豐、城區(qū)三個(gè)互通出口,于2007年12月28日通車;南岸設(shè)兩個(gè)互通出口,將于2009年貫穿。長(zhǎng)江橫貫縣境88公里,3條省道交匯,全縣通車?yán)锍?300公里。 名人有 巴曼子 巴國(guó)斷頭將軍 嚴(yán)顏 三國(guó)蜀漢上將 甘寧 三國(guó)期間吳國(guó)上將 文立 晉散騎常侍 衛(wèi)尉 為九卿之一 高倬 明刑部尚書 秦良玉 明柱國(guó)光祿醫(yī)生、中軍都督府左都督、提督、總兵、太子太保、忠貞侯(中國(guó)汗青上獨(dú)一進(jìn)入野史的女性將軍。) 方文培、馬識(shí)途、范碩默、羅廣斌、羅廣文、吳毅、范新疇、余永藻、秦伯卿、 *** 庵、饒繪峰、吳逸僧、馬秀英、陶紅。忠縣正在打造國(guó)度級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)“中國(guó)柑橘城”,2至3年后,一個(gè)集消費(fèi)、加工、交 橘海新貌易、參觀、度假于一體的“中國(guó)柑橘城”將呈如今世人面前
中國(guó)哪里的臍橙更好?中國(guó)臍橙看江西,
江西臍橙看贛南,
贛南臍橙看信豐,
信豐臍橙看安西。
從1971年袁守根老先生從湖南帶回來(lái)156株華盛頓臍橙,到如今風(fēng)風(fēng)雨雨履歷了50年。
贛南臍橙品種特征
葉
葉凡是比柚葉略小,翼葉狹長(zhǎng),明顯或僅具陳跡,葉片卵形或卵狀卵形,很少披針形,長(zhǎng)6-10厘米,寬3-5厘米,或有較大的。
花
斑白色,很少后背帶淡紫紅色,總狀花序有花少數(shù),或兼有腋生單花;花萼5-3淺裂,花瓣長(zhǎng)1.2-1.5厘米;雄蕊20-25枚;花柱粗壯,柱頭增大。
1971年,信豐縣安西園藝場(chǎng)袁守根老先生從湖南邵陽(yáng)引種156棵“華盛頓臍橙”。到如今贛南臍橙年產(chǎn)量達(dá)百萬(wàn)噸,原產(chǎn)地江西省贛州市已經(jīng)成為臍橙種植面積世界之一,年產(chǎn)量世界第三、全國(guó)更大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。
贛南臍橙果大形正,一般每個(gè) *** 克,橙紅鮮艷,光潔美妙,比其他產(chǎn)地的橙子顏色略深;可食率達(dá)85%,肉量脆嫩、化渣,風(fēng)味濃甜芳香,含果汁55%以上。果皮光滑、細(xì)膩;果形以卵形多見。
贛南臍橙已被列為全國(guó)十一大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)物之一,榮獲“中華名果”等稱號(hào)。贛南臍橙做為江西省獨(dú)一產(chǎn)物,入圍 *** 、量檢 *** 中歐天文標(biāo)記協(xié)定會(huì)談的天文標(biāo)記產(chǎn)物清單。
贛南臍橙特點(diǎn)
肉量脆嫩、化渣,風(fēng)味濃甜芳香,有較濃重的橙香味;口感甜酸適度。
贛南臍橙含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,更高可達(dá)16%,含糖10.5%~12%,含酸0.8~0.9%,固酸比15~17:1。與美國(guó)臍橙比擬,贛南臍橙可溶性固形物含量高1~2個(gè)百分點(diǎn),與日本臍橙比擬可溶性固形物含量高1~3個(gè)百分點(diǎn)。
贛南臍橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,
富含人體所必須的各類營(yíng)養(yǎng)成分,據(jù)檢測(cè),每100ml鮮臍橙汁含:可溶性固形物11~15%,糖11.0~13.0g,檸檬酸0.80~0.95g,熱量207J,卵白量0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,維生素A0.127mg,維生素B10.08mg,維生素B20.03mg,維生素C55~75mg,并富含鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素。還含有維生素P、胡蘿卜素、類胡蘿卜素、(R)—檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、 *** 糖脂量、吖啶酮、果膠等防 *** 物量。
贛州叢林籠蓋率到達(dá)76.2%,那里天氣暖和、雨量充沛、光照充沛、日夜溫差大、無(wú)霜期長(zhǎng)、土壤肥饒,為贛南臍橙的生長(zhǎng)奠基了優(yōu)勝的天氣和土壤前提。
重慶忠縣官壩有沒(méi)有5G基站?,我縣之一個(gè)農(nóng)村5G基站在位于三峽橘鄉(xiāng)田園綜合體內(nèi)的新立鎮(zhèn)文筆社區(qū)開通。
5G基站成立后,5G收集可籠蓋三峽橘鄉(xiāng)田園綜合體內(nèi)上千畝柑橘。工做人員可通過(guò)長(zhǎng)途 *** 控?zé)o人飛機(jī),停止噴灑農(nóng)藥、巡檢等工做,實(shí)現(xiàn)“5G +聰慧農(nóng)業(yè)”。
據(jù)領(lǐng)會(huì),新立鎮(zhèn)境內(nèi)方案建立4個(gè)5G基站,共計(jì)投入200萬(wàn)元。目前已建成1個(gè),其余3個(gè)正在建立中。全數(shù)建成并投入利用后,5G收集將籠蓋柑橘文化時(shí)空館、忠縣柑橘財(cái)產(chǎn)國(guó)際協(xié)同立異中心、新立鎮(zhèn) *** 、三峽橘鄉(xiāng)田園綜合體旅客集散中心等地。屆時(shí),“5G +聰慧農(nóng)業(yè)”和“5G +聰慧文旅”,將助力三峽橘鄉(xiāng)田園綜合體高量量開展。
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