佛指柑柑橘新品種_過大年各地農(nóng)村都有什么習俗

佛指柑柑橘新品種，過大年各地農(nóng)村都有什么風俗？

我們祖國那么大，每個地域，每個民族可能風俗都紛歧樣。就拿我們土家族來說吧。

1. 土家族在進入臘月時候就已經(jīng)起頭籌辦過年的物資，像殺年豬熏臘肉、打糍粑等，臘月二十八就要停止家里的大拂拭，叫做洗骯臟。

2.土家族年三十的那一天，吃年飯的時間也有差別。有些是在凌晨12點以后就起頭吃年飯。有些是在早上天亮之前吃年飯。我們土家族比力重視早上的那一頓飯。有些民族比力重視三十晚上的那一頓飯，所以叫年夜飯。以至有些處所是大歲首年月一才叫過年。

3.土家族在年30那一天吃完飯以后，就要給我們已逝去的祖先去燒紙錢、放鞭炮。統(tǒng)稱“送亮”。意思就是給祖先送錢讓祖先也過好年。以示對祖先的感恩、思念和懸念。

4.土家族在農(nóng)村過年吃年飯之前會放一掛鞭炮，放鞭炮以后再吃年飯。鞭炮燃燒的碎屑，三十初一是不往外面掃的。因為那代表的是財運，不克不及往外掃。

5.我們土家族還有一種說法，就是說大歲首年月一代表是皇帝的日子。大歲首年月二代表文武百官的日子。大歲首年月三代表灶神地盤爺?shù)娜兆?。大歲首年月四就代表是老蒼生的日子。

6.土家族在過完年以后至正月15元宵節(jié)之前那一段日子。就是我們土家族親戚之間串門賀年的時間。

我們土家族根本的風俗大致就是那些。

白果去皮不曬能夠吃嗎？

白果不克不及如許吃的，因為白果生吃是有毒的。

白果(學名：Ginkgo biloba)，別名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。卵形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。外表黃白色或淡黃棕色，光滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊沿有2～3條棱線，中種皮（殼）量硬，內(nèi)種皮膜量。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產(chǎn)于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。

無花果什么時候成熟？

無花果大約成熟時間：

1、南方無花果什么時候成熟無花果樹在南方極易栽培，產(chǎn)果量很高，樹栽后2-3年就能起頭成果，6-7年即可進入盛果期，產(chǎn)量還會逐年增加。果園種植的無花果的成熟期都差不多，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟，11月下旬落葉。

2、北方無花果什么時候成熟在我國北至黃河流域，南至廣東、海南、云南的廣闊地域均是無花果栽培的適宜生態(tài)區(qū)。因為地區(qū)、氣溫、陽光等的差別招致北方的無花果成熟較晚，凡是為10月底11月初時成熟，后逐步落葉，再由第二年春天萌生新葉。

無花果有毒嗎？

無花果生吃沒有毒的。

無花果別名生成子、蜜果等，無花果味甘，性平，無毒，具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的成效，營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物量苯 *** ，可按捺 *** 細胞生成，可預防肝 *** 、胃 *** 的發(fā)作，延緩、按捺移植性肉瘤、自覺性乳 *** 、淋巴肉瘤的開展或惡化，最末可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、卵白量、纖維素、維生素、無機鹽和人體必須的氨基酸等營養(yǎng)成分，能進步機體免疫功用。

無花果未成熟能煲湯嗎？沒有成熟的無花果能夠用來煲湯喝，也能夠烘干做無花果飲片，用來泡水喝，很清香而且也是潤腸胃的。不熟的無花果是沒有毒的，未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物量苯 *** 。未熟的無花果是藥品，燒水治消化欠好，成熟的才是生果。

中國是從什么時候起頭過年的？

中春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，若何過慶祝那個節(jié)日，在千百年的汗青開展中，構成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。

傳統(tǒng)的觀點是正月初一日為雞日，初二日為 *** ，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。

小年，即每年夏歷臘月廿三或廿四，是祭祀灶王爺?shù)墓?jié)日。

它是整個春節(jié)慶賀活動的起頭和伏筆，其次要活動有兩項：掃年和祭灶。除此之外，還吃灶糖的風俗，有的處所還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

掃塵

“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其意圖是要把一切窮運、倒霉通盤掃出門。那一風俗依靠著人們陳舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)降臨，家家戶戶都要掃除情況，清洗各類器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭天井，撣布撣子垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠陰溝。四處彌漫著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干清潔凈迎新春的歡樂氣氛。

貼對聯(lián)

對聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描畫時代布景，抒發(fā)美妙愿望，是我國特有的文學形式。

每逢春節(jié)，無論城市仍是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅對聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

貼窗花

在民間人們還喜好在窗戶上貼上各類剪紙——窗花。窗花不只襯托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集粉飾性、賞識性和適用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜歡，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和夸大手法將吉事祥物、美妙愿望表示得淋漓盡致，將節(jié)日點綴得紅火華麗。

剪紙是一種十分普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜歡，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為“窗花”。

窗花的內(nèi)容豐碩、題材普遍。因窗花的購置者多為農(nóng)人，窗花有相當?shù)膬?nèi)容表示農(nóng)人生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養(yǎng)雞等。除此，窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。別的，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦非常常見。

在貼對聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗?！案！弊种父７?、福運，依靠了人們對幸福生活的神馳，對美妙將來的祝福。

年畫

春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很遍及，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興隆歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸實的風俗和崇奉，依靠著他們對將來的希望。

我國現(xiàn)今我國保藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間傳播最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描畫了老鼠按照人世的風俗迎娶新 *** 有趣排場。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者連系起來。那是年畫的一種新形式。那種合二而一的年畫，以后開展成掛歷，至今風行全國。

爆仗

中國民間有“開門爆仗”一說。

即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的之一件事就是燃放爆仗，以嗶嗶叭叭的爆仗聲除舊迎新。爆仗是中國特產(chǎn)，亦稱“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的汗青。放爆仗能夠締造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，能夠給人們帶來歡愉和吉利。跟著時間的推移，爆仗的應用越來越普遍，品種花色也日見繁多，每逢嚴重節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆仗以示慶祝，圖個吉利。如今，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地域是我國出名的花炮之鄉(xiāng),消費的爆仗花色多，品量高，不只暢銷全國，并且還遠銷世界。

中國民間有“開門爆仗”一說。新年之一件事就是燃放爆仗，以除舊迎新。

初一零點發(fā)紙

舊俗春節(jié)從初一零點起頭，山東各地一般由家長起首起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才氣說話。漢子在家長的率領下祭拜 *** 神靈。

零點后春節(jié)的之一頓飯都是吃餃子。

煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅險惡、求吉利，有的地域燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必需有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬 *** ，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興隆。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤奮致富；吃到栗子，意味著新的一年能出鼎力，流大汗；吃到花生米，就能天保九如；吃到錢，就能發(fā)家。不管誰吃到此中的哪一種，各人都衷心地恭喜。若是小孩吃到了錢，家長更非常快樂，認為孩子有前程，除了鼓舞以外，還要賞錢，以示恭喜。許多處所初一茹素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清處所初一早飯吃各類饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各類丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

民間春節(jié)吃餃子的風俗在明清時已相當流行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到三更子時吃，那時恰是夏歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團聚”和“不祥如意”的意思。

初一賀年

新年的初一，人們都早早起來，穿上最標致的衣服，裝扮得整整齊齊，出門去走親訪友，彼此賀年，恭祝來年大吉大利。賀年的體例多種多樣，有的是本家長率領若干人挨家挨戶地賀年；有的是同事相邀幾小我去賀年；也有各人聚在一路彼此恭喜，稱為“團拜”。因為登門賀年費時吃力，后來一些上層人物和士醫(yī)生便利用各貼彼此投賀，由此開展出來后來的“拜年片”。

跟著時代的開展，賀年的風俗亦不竭增添新的內(nèi)容和形式。如今人們除了沿襲以往的賀年體例外，又鼓起了禮節(jié)電報賀年、德律風賀年和手機短信賀年、收集 *** 賀年等。

壓歲錢

春節(jié)賀年時，晚輩要將事先籌辦好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢能夠壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就能夠平安然安渡過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編做龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。

吃年糕

據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食物。

蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化無窮的口味，幾乎成了家家必備的應景食物。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)家的意思。

大歲首年月二看望伴侶

初一不出戶，今日要到親眷人家去拜賀年。哥哥弟弟手相牽，店主留吃飯、西家排酒筵；臨到走，還有二百壓歲錢。

初一送禮是以情代物，初二看望是以物示情，二者差別。

初一凌晨晚輩可給晚輩壓歲錢，但部屬不克不及給上級送錢物，因有“恩賜”之嫌。

初二留客要吃一頓炸醬面，暗示不忘前輩昔時游獵或行軍途中以醬為菜的生活。初二送禮忌單數(shù)

歲首年月二禁忌：

回門時不克不及白手，且?guī)Ыo娘家的禮品，必需是雙數(shù)，單數(shù)則不吉利。

祭財神忌語。舊時有登門售財神像者。不欲購者，只能答復已有，隱諱說不要。以避不祥。

“送年”

一般晚上舉行送年儀式，是送諸神和祖先回天。

燒門神紙舊時初三日夜把年節(jié)時的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過完，又要起頭營生。俗諺有“燒了門神紙，小我尋心理”。

小年朝即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋實宗大中祥符元年，因傳有天書下降人世，實宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝不異。

“歸寧”

正月初三是女婿看丈人、閨女回娘家看爹 *** 日子。

回娘家有良多講究，帶禮品必然要帶雙數(shù)，不克不及帶單數(shù)，一般是四份，娘家不克不及全收下，待回夫家時，還要再捎歸去一部門。回娘家只吃中午飯，女兒必需在晚飯前趕回婆家。女兒回到娘家，若是家中有侄兒，當姑姑的必需要給侄兒紅包。

“回娘家”又稱“歸寧”。過去新婦的回門有許多禁忌，不外是指新婦在回娘家方面的禁忌事項。新婦回門后，身份已經(jīng)變了，是人家的人了，因而娘家也時?！胺乐薄?/p>

正月初四灶神節(jié)：恭迎灶神 *** 間

夏歷正月初四，又稱為“羊日”。自秦漢以來，傳統(tǒng)的觀點是正月初一日為雞日，初二日為 *** ，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說那是因為女媧締造萬物生靈的時候，先造的六畜，后造的人，因而初一到初六都是六畜之日。（材料來源：《春節(jié)》新華社發(fā)）

大歲首年月四，在老皇歷中占羊，故常說的“三羊（陽）開泰”乃是不祥的象征，也是恭迎灶神 *** 間的日子。

◆北方有些農(nóng)村風俗，綁火神，用玉米?；螓湽驮诠髯由希c燃后從本身家送到河里去，代表一年家里無火災。

◆灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，籌辦豐碩的果品，焚香點燭并施放鞭炮，以示恭迎。

◆從初一到初四，商鋪閉門歇業(yè)，婦女不消針線。

大歲首年月四是迎神的日子，年前臘月二十四日是送神的日子，下界諸神都在送神時 *** 向玉帝賀年并陳述人世行為的善惡，于正月初四再度下凡。據(jù)說神明上天述職，稟報人世善惡，到了大歲首年月四會再返回人世，繼續(xù)承受祭拜與監(jiān)察人世的善惡，因而該日必需十分隆重地驅逐神明下凡，故稱為“接神日”。春節(jié)民俗之祭灶

舊時一般商鋪要在初四晚上宴請大小伴計，分發(fā)紅包。過去北京有句老話：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說官話?！毖鐣芯朴胁?，酒后老例是吃包子。掌柜那時碰杯恭喜，向各人道“辛苦”，那就叫“官話”。官話講完后包子端上來，掌柜的親身夾包子，包子放誰碗中，誰就被表示已被辭退，被解雇之人飯后主動拾掇行李告辭，所以那頓便宴俗名叫“吃滾開包子”。

正月初五財神節(jié)：接財神 *** 間

民間傳說正月初五是財神的生日，各家購置酒席，為財神賀辰。

初四日下戰(zhàn)書三點，接五路儀式的籌辦工做就起頭了，曲到晚上九、十點鐘完畢。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗，寓意財源寬廣，生活甜美；二桌是糕點，寓意高升、常青；三桌為正席，供全豬、全雞、全魚，并元寶湯等。半桌是飯、面、菜，一碗路頭飯中插一根大蔥，蔥管內(nèi)插一株千年紅，寓意灰溜溜、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財神前方可送上。各人滿懷發(fā)家的希望，但愿財神爺能把金銀玉帛帶來家里，在新的一年里大發(fā)豪富。

接五路須仆人帶上香燭別離到東、西、南、北、中五個標的目的的財神堂去請接，每接來一路財神，就在門前燃放一串百子炮。全數(shù)接完后，仆人和伴計依次向財神禮拜，拜后將原供桌上的馬幛火化，暗示恭送財神。儀式才算是完畢了。

范蠡：春秋期間越王勾踐手下大臣，幫忙越王打敗吳國，后來經(jīng)商發(fā)了大財，改名陶墨公。后人奉為財神。

關羽：三國中的關羽是個“萬能”人物，最重義氣，后人把“義”和“利”等同看待，奉為財神。一般商號供奉關羽者居多，認為他對商號有庇護感化。

民間所供大多以趙公明居多，其印刷的形象很威武，黑面濃髯，頂盔貫甲，手中執(zhí)鞭，四周畫有聚寶盆、大元寶、珊瑚之類的圖案，加以陪襯，凸起華麗華貴的效果。

關于財神，民間有諸多傳說：宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當做財神來祭把。后蔡京被貶，民間另換財神，其時宋朝的國姓為趙，玄字為“嵐”字的一個構成部門，便給財神起了一個趙玄壇的名字加以敬拜。

初五接財神，趙玄壇最受尊拜。除了趙玄壇被尊為“正財神”外，民間還有“偏財神”五顯財神、“文財神”錢財星君和“武財神”關圣帝君的說法。五顯財神崇奉流行于江西德興婪源一帶。北京安靖門外有五顯財神廟。“文財神”錢財星君，也稱“增福財神”，他的繪像經(jīng)常與“?！薄ⅰ暗摗?、“壽”三星和喜神列在一路，合起來為福、祿、壽、財、喜。錢財星君臉鶴發(fā)長，手捧一個寶盆，“招財進寶”四字由此而來。

正月初五俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。根據(jù)舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。現(xiàn)在有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如斯。婦女們也不再忌門，起頭互相走訪賀年、道賀。新嫁女子在那一天歸寧。一說破五那一天不宜干事，不然今年內(nèi)遇事破敗。破五風俗除了以上禁忌外，次要是送窮，迎財神，開市商業(yè)。

南方人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指工具南北中，意為出門五路，皆可得財。

五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂“路頭”，即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“不祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，詩個吉利。人們堅信只要可以得到財神顯靈，即可發(fā)家致富。

路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以是日為他的生日，祭曬驅逐，頗為壯不雅。

俗認為接路頭，越早越好，最早接到的才是實神，出格靈驗，因而叫“搶路頭”。有的處所，實的在元日初四便“漸漸搶路頭”了，且沿襲成俗。既然路神已不再是行旅的庇護者，人們便不再在赴旅時祭祀它了。

正月初五“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。那一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。那一風俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶，破五那一天忌出門，并且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認為如許能夠崩除窮氣，求得財氣。此外舊時元旦或正月初五要吃得出格飽，俗稱“填窮坑”。民間普遍流行的送窮風俗，反映了我國人民遍及希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，驅逐新一年的美妙生活的傳統(tǒng)心理。

舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大歲首年月一路關門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日，認為選擇那一天開市勢必招財進寶。

正月初六窮神節(jié)：送走窮神

正月初六馬日：下田備春耕，窮氣送出門。

廣州民間傳播的夏歷新年風俗歌傍邊提到“初一人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六恰是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十一打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，采青走百病?！闭^大歲首年月六求順扔窮鬼。

正月初六“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。其意就是祭送窮鬼（窮神），又稱“窮子”。

那么，窮神倒底是誰呢？

游戲中窮神的形象

唐代文學家李邕《金谷園記》說：“高陽氏子瘦約，好衣敝食糜。人做新衣與之，即裂破，以火燒穿戴之，宮中號曰窮子。正月晦日巷死。今人做糜，棄破衣，是日祀于巷，曰送窮鬼?！睋?jù)宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載：“顓頊高辛時，宮中生一子，不著完衣，宮中號稱窮子。其后正月晦死，宮中葬之，相謂曰'今日送窮子。'”

以芭蕉船送窮

韓愈《送窮文》中，提到要為窮鬼“結柳做車，引帆上墻?！蹦蔷褪钦f，送窮時既要為“窮鬼”籌辦下象征性的車船，還要給“窮鬼”帶上干糧。有的處所還有“以芭蕉船送窮”的做法?？磥?，各地送窮，各有各的的法子。民間普遍傳播的送窮風俗，反映了我國人民遍及希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，驅逐新一年的美妙生活的傳統(tǒng)心理。

大歲首年月七“人日節(jié)”：安放身心休攝生息

“人日”，傳說里若那日晴和，代表人身安逸；若陰雨，則 *** 瘟疫生。又稱“七煞日”。

正月初七為人節(jié)，源于古神話：女媧開天辟地，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，幾經(jīng)演變，成為漢族吃七樣羮習

【攤煎餅】

民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(熟肉食物)，并在天井攤煎餅，“熏天”。

【吃七寶羹】

用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取兇兆，并說此物能夠除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)差別，所用果菜差別，取意也有不同。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等； *** 、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。此中芹菜和蔥兆伶俐，蒜兆精于算計，芥菜令人長命，客家人喜用魚一路煮，取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤，在那一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們愿意承受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜，在地里采別人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。

當了爹 *** 伴侶明年無妨為孩子做的吃一吃，也為我們的吃喝又找了一個托言。

前人認為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，全國大同。漢時東方朔的《占書》中就有“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會”的說法。可見“人日”的說法至少在漢朝時就已傳播了。

正月初八谷日節(jié)

傳說初八是谷子麥子的生日。此日氣候晴朗，則主那一天稻谷豐收，天陰則年歉。

民間以正月初八為寡星下界之日，造小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼，之一張印著星科、墨雀、玄武等，第二張是“本命延年壽星君”。二張前后撂在一路，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌前方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入曲徑寸許的“燈盞碗”，或用49盞，或用108盞，點燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后，以斗極為目的祭祀。祭祀后，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。

順星

民間以正月初八為寡星下界之日，造小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼，之一張印著星科、墨雀、玄武等，第二張是“本命延年壽星君”。二張前后撂在一路，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌前方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入曲徑寸許的“燈盞碗”，或用49盞，或用108盞，點燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后，以斗極為目的祭祀。祭祀后，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。

順星節(jié)風俗

按照道教和星象家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、羅候、計都九星輪流值年照命）。人的一年命運若何，完全 *** 在那位值年星宿手里，而每年正月初八日為諸星君聚會之期，又傳為“諸星下界”之日，故在此日祭祀星君（即順星），便有可能獲得星君的垂佑。因而，人們有的到白云不雅星神殿（即元辰殿）去燒香順星。但不管能否去廟里進香，是日晚間，天上星斗出齊后，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式?！堆嗑q時記》：“初八日，黃昏之后，以紙蘸油，燃燈一百零八盞，焚香而祀之，謂之'順星’”。在家里散燈花順星之同時，良多人到白云不雅元辰殿去參與順星祭典。

元辰殿俗稱“星宿殿”或“順星殿”。殿在白云不雅西路。殿中塑有六十年花甲子的六十位星宿神像。

凡到元辰殿順星的人，起首要找到本身的本命星宿，若是是甲子年生人，就到甲子太歲金辨上將軍的塑像前，燒香、磕頭、布施之后，再到本年當值的星宿。若是本年是癸亥年，就再到癸亥太歲盧程上將軍塑像前燒香、磕頭、布施，即可保佑你一年順遂。

順星用的星神碼一共兩張。頭一張印著“星科”、“墨雀”、“玄武”等名目，并別離列出其所屬的星宿名。中間為“八卦”，里圈印著天干、地收字樣，外圍繞圈印著十二屬相的圖案。后一張是“本命延年壽星君”，放在星神碼的后邊，只露上端名號。兩張同時夾在一個神紙夾子上，放于正廳 *** 桌后邊正中。

祭星時，還要在案頭、灶臺、門坎、鍋臺等處各放一盞“金燈”（黃燈花）予以點燃，謂之“散燈花兒”。有辟除不祥之意。祭星儀式完畢后，全家即聚在一路吃一頓元宵。

順星節(jié)傳說

傳說那一天是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，是晚輩給兒孫認星星的時候。正月天寒地凍，在院中不克不及久站，實正認星星仍是在炎天的晚上，那一上帝如果從香蠟鋪中請來的“星神馬兒”上所列的星宿名號來領會“天文”了。順星節(jié)祭星儀式在夜里舉行，有錢人家擺108盞燈花，一般人家也可擺49盞，起碼是9盞，代表日、月、水、火、木、金、土，羅侯和計都那九位流年照命星宿。燈碗形似小小高腳杯，有泥量的也有銅量的，內(nèi)放豆油，燈捻用“燈花紙”捻成。祭拜“星神馬兒”后，由主婦把那些燈花別離擺放在臥室、廚房、客廳的案頭、炕沿兒、箱柜以致院內(nèi)臺階、角路、門洞等處，宛若一次燭光晚會，名曰“散燈花”。那時，在那奧秘的燈花群中，晚輩要向兒孫講“一寸工夫一寸金”的事理，連結“慎獨”的重要性，因為“流年照命星宿”時刻在監(jiān)視著每小我的一舉一動，“要想人不知，除非己莫為”。散燈花極有浪漫色彩，任你企盼，想象，曲至所有燈花燃盡，然后全家互道“星禧”后，燈光才得重亮，鞭炮才得點響，院中的“賦稅盆”內(nèi)松木雜枝點燃，好像篝火一般使人聯(lián)想翩翩。

正月初九天日節(jié)

正月初九是天界更高神只玉皇大帝的誕辰，俗稱“天公生”?！疤旃本褪恰坝窕蚀蟮邸?，道教稱之為“元始天尊”，是主宰宇宙更高的神，每逢他的生日，人們城市舉行祭典以表慶祝，自午夜零食起不斷到當天凌晨四時，都能夠聽到不斷地鞭炮聲。祭拜天公的儀式，相當盛大，在正廳天公爐下安排祭壇，一般都是用長板凳或矮凳先置金紙再迭高八仙桌為「頂桌」，桌前并系上不祥圖案的桌圍，后面另設“下桌”?！绊斪馈惫┓钣貌噬堅斐傻纳褡?象征天公的寶座)，前面中央為香爐，爐前有扎紅紙面線三束及清茶三杯，爐旁為燭臺；其后擺列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等生果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形，外染紅色，打龜甲印，以象征人之長命)等祭玉皇大帝的從神。

在祭拜天公之前，全家大小都得齋戒洗澡，初九當天，更制止家人曬衣服，尤其是女褲、內(nèi)衣或倒垃圾桶，以暗示對玉皇大帝的尊崇；祭品若是要用家畜的，必然要用公雞、不克不及用母雞。若是要還愿時，必需用全豬或全羊。友些忠誠的家庭認為在家里祭拜還嫌不敷，會連夜趕往各地的天公廟禮敬，像臺南末義路的天壇、高雄的天公壇、木柵指南宮等，每年的夏歷大歲首年月八便燈火通明，熱鬧不凡。

天公生當日也有“安太歲”的儀式，昔時生肖沖犯太歲的人即可以到廟中，寫上本身的姓名、年歲，再添一點香油錢，委由廟方負責供奉即可。另有一個安太歲的辦法：歲首年月時在家里用常日盛米的米筒圍上紅色片做爐，寫上“太歲星君到此”，再每日供奉即可。

正月初十地生日：石頭生日老鼠嫁女

歲首年月十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地；米麥百谷都生地。菜蔬風味拿來祭，祭他生 *** 歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立；做事須求腳兢兢業(yè)業(yè)。

“老鼠嫁女”、“老鼠娶親”的年畫和剪紙在我國民間視為“不祥物”，過年過節(jié)時貼在墻上和窗戶上。

歲首年月十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地；米麥百谷都生地。菜蔬風味拿來祭，祭他生 *** 歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立；做事須求腳兢兢業(yè)業(yè)。

新年十日歌

歲首年月一，一寤覺(音告)來太陽照東窗，起身忙換新衣裳；家堂君親天香點，祖宗尊像掛中堂。九子果盤拆齊整，預備客人來來往；今朝叮囑仆人莫掃地，小兒吃飲莫淘湯。

歲首年月二，兒童更歡喜，昨日初一不出戶，今日要到親眷人家去拜賀年。哥哥弟弟手相牽，店主留吃飯、西家排酒筵；臨到走，還有二百壓歲錢。

歲首年月三，去拜丈母哉。姑爺帶仔姑娘——同來，人得門。笑口開。參見文人權道恭喜。參見丈母說發(fā)家。茶又好，酒又好，隔鄰伯婆淺笑問姑娘。啥時候。踏月養(yǎng)個小寶寶。

歲首年月四。夜不眠，家家接財神，處處放吉鞭。五路正神傍邊坐，招財利市分兩邊。斤頭臘燭煌煌亮，齊供羊頭元寶魚?；丶野莨蚍泵β?，一心奉敬辦至矣。嗚乎，哪有萬萬財神爺。分身到你店堂里。

歲首年月五，伙友要吃開張酒。酒酣快豁拳；五對八馬不離口。有個伴侶聊下去，有個伴侶要分手。來往來來往去各自忙。來者心歡喜，去者心哀痛。勸君莫哀痛，以后必要巴湊趣結爭個好面光。

歲首年月六。仍窮新衣服。鑼鼓聲喧震耳聾。預借元宵習練熟。元宵鬧花燈。遍地有風俗。龍燈身裊裊，虹燈芒族族；叮囑小兒勿買糖。省下錢來買蠟燭。狀元及弟舊名詞。要換共和稱五族。

歲首年月七。人生日。早餐餐畢取秤來，稱出輕重最齊截。哥哥稱了六十斤，弟朗稱了四十七，啟齒向哥道，休發(fā)詡。明年弟弟多吃肉。發(fā)個大塊頭超越你。

歲首年月八。麥生日，農(nóng)戶家家祈豐年。世間一日沒了麥。將有何物柬果腹。一粒麥，種下田，待到秋成九秋天，不知費了力量多少許，才得摔摜稻吃新米。

歲首年月九，生成日。世間人人都靠天。干事先求弗欺天。婆婆拜佛好修行。新華無事都念經(jīng)，修得百年無弊端；交好運，退災星，好行便利發(fā)善心。

歲首年月十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地；米麥百谷都生地。菜蔬風味拿來祭，祭他生 *** 歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立；做事須求腳兢兢業(yè)業(yè)

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中國有哪些年俗?

春節(jié)原斧正月初一立春日那一天，能夠起頭中國的春節(jié)籌辦、慶賀活動早從臘月初八就起頭了，漢族民間過年期間要停止臘八、祭灶、守歲、賀年、祭財神、逛廟會等種種風俗活動，不斷到正月十五“元宵節(jié)”完畢，歷時一個多月。辛苦勞做一年的人們，在過年前后的那段時間里，闔家團聚、訪親探友、拜神祈福，以各類體例來期盼來年的好運的風俗稱為年俗。

166 閱讀4405 2016-01-15

我國有哪些年俗

過年期間要停止臘八、祭灶、守歲、賀年、祭財神、逛廟會等都屬于年俗，不斷到正月十五“元宵節(jié)”完畢，歷時一個多月。

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中國的年俗有哪些

祭北方在正月初二祭財神，此日無論是商貿(mào)店鋪，仍是通俗家庭，都要舉行祭財神活動。各家把元旦夜接來的財神祭祀一番?，F(xiàn)實上是把買來的粗拙印刷品焚化了事。此日中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，此日均大舉祭祀活動，祭品要用“五大供”， 財神 即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望本年要發(fā)大財。關于財神是誰說法不同一，次要有以下幾種： 趙公明，因張?zhí)鞄熢涫匦蕜e名趙玄壇。此人來源于《封神演義》，姜子牙封他為“金龍如意正—— *** 玄壇實君之神”。趙明朗，字公明，道教中的玄武之神，俗稱趙公元師。此說來源于《三教搜神大全》，圣號全稱為：“總管上清正一玄壇飛虎金輪執(zhí)法趙元師”。 范蠡：春秋期間越王勾踐手下大臣，幫忙越王打敗吳國，后來經(jīng)商發(fā)了大財，改名陶墨公。后人奉為財神。 關羽：三國中的關羽是個“萬能”人物，最重義氣，后人把“義”“和”“利”等同看待，奉為財神。一般商號供奉關羽者居多，認為他對商號有庇護感化。 上述財神中，趙公天師、錢財星君和范蠡為文財神、關羽為武財神。此外還有供奉太白星者，稱為"錢財星君"。因為太白星亦叫金星，附會為財神。還有以齊天大圣、招財孺子為財神者。 民間所供大多以趙公明居多，其印刷的形象很威武，黑面濃髯，頂盔貫甲，手中執(zhí)鞭，四周畫有聚寶盆、大元寶、珊瑚之類的圖案，加以陪襯，凸起華麗華貴的效果。 編纂本段逛廟會 廟會，又稱“廟市”或“節(jié)場”。那些名稱，能夠說恰是廟會構成過程中所留下的汗青“軌跡”。做為一種社會風俗的構成，有其深入的社會原因和汗青原因，而廟會風俗則與釋教寺院以及道教廟不雅的宗教活動有著親近的關系，同時它又是陪伴著民間崇奉活動而開展、完美和普及起來的。 廟會 東漢期間釋教起頭傳入中國。同時，那一期間的道教也逐步構成。它們互相之間展開了劇烈的保存合作，在南北朝時都各自站穩(wěn)了腳根。而在唐宋時，則又都到達了本身的全盛期間，呈現(xiàn)了名目繁多的宗教活動。如圣誕慶典、壇醮齋戎、水陸道場等等。佛道二教合作的焦點，一是寺廟、道不雅的修建。二是爭取信徒，兜攬群寡。為此在其宗教儀式上均增加了媚寡的娛樂內(nèi)容，如跳舞、戲劇、出巡等等。如許，不只善男信女們趨附者眾，樂此不疲，并且許多凡夫俗子亦多愿意隨喜添趣。為了爭取群寡，佛道二教常常用走出廟不雅的體例擴大影響。北魏時釋教流行的“行像”活動就是如斯。所謂“行像”，是把 *** 塑像拆上彩車，在城鄉(xiāng)巡行的一種宗教儀式，所以又稱“行城”、“巡城”等。北魏孝文帝太和九年（公元485年）遷都洛陽后，大興佛事，每年釋迦牟尼誕日都要舉行佛像出行大會。佛像出行前一日，洛陽城各寺都將佛像送至景明寺。多時，佛像有千余尊。出行時的步隊中以避邪的獅子為前導，寶蓋幡幢等隨后，音樂百戲，諸般雜耍，熱鬧不凡。唐宋以后廟會的迎神、出巡大都是那一期間行像活動的沿襲和開展。并漸次推廣到四川、湖廣、西夏各地。元、明以后，行像之風才式微，很少見于記載。 除了佛、道二教的“行像”，他們還在寺、不雅中舉辦道場，按期停止一些法事或佛事活動，坐等信徒俗寡前去齋戒聽講，頂禮跪拜。 本來屬于民間崇奉的報賽酬神活動，紛繁與佛道神靈相連系。其活動也由鄉(xiāng)下里社逐步轉移到了佛寺和道不雅中停止。在佛、道二教舉行各類節(jié)日慶典時，民間的各類社、會組織也主動前去 *** 掃興。如許，寺廟、道不雅場合便逐步成了以宗教活動為依托的群寡聚會的場合了。 而那些宗教活動逐步世俗化，也就是說更多的是由民間俗寡出頭具名協(xié)商舉辦。那種變革，不只大大增加了那些活動本身的吸引力和熱鬧水平，也使那些活動中的商貿(mào)氣息跟著群寡性、娛樂性的加強而響應增加。在宗教界及社會各界的通力協(xié)助下，使廟會活動得到進一步的開展。 固然那一期間的廟會不管從其數(shù)量仍是規(guī)模，在全都城已構成蔚為大不雅的場面，但就廟會的活動內(nèi)容來說，仍側重于祭神賽會，而在民間貿(mào)易商業(yè)方面相對單薄。廟會的實正定型、完美則是在明清以致于近代。 早期廟會僅是一種盛大的祭祀活動，跟著經(jīng)濟的開展和人們交換的需要，廟會就在連結祭祀活動的同時，逐步融入集市交易活動。那時的廟會又得名為“廟市”，成為中國市集的一種重要形式。跟著人們的需要，又在廟會上增加娛樂性活動。于是過年逛廟會成了人們不成貧乏的過年內(nèi)容。但各地域廟會的詳細內(nèi)容稍有差別，各具特色。 編纂本段元宵節(jié) 夏歷正月十五日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月為元月，前人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中之一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為“上元節(jié)”。按中國民間的傳統(tǒng)，在一元復始，大地回春的節(jié)日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們不雅燈、猜燈謎、吃元宵百口團聚、其樂融融。 元宵 元宵節(jié)起源于漢朝，據(jù)說是漢文帝時為紀念“平呂”而設。漢惠帝劉盈身后，呂后篡權，呂氏宗族獨霸朝政。周勃、陳平等人在呂后身后，平除呂后權力，擁立劉恒為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日，爾后每年正月十五日之夜，漢文帝都微服出宮，與民同樂以示紀念。并把正月十五日定為元宵節(jié)。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動在正月十五。司馬遷在"太初歷"中就把元宵節(jié)列為嚴重節(jié)日。 中國民間有元宵節(jié)吃元宵的風俗。民間相傳，元宵起源于春秋期間的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王顛末長江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說“此浮萍果也，得之主復興之兆”。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食物。吃元宵象征家庭象月圓一樣團聚，依靠了人們對將來生活的美妙愿望。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米造成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。 元宵節(jié)燃燈的風俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的別離為“天”“地”“人”三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。元宵節(jié)燃燈放火，自漢朝時已有此風俗，唐時，對元宵節(jié)倍加重視；在元宵節(jié)燃燈更成為一種風俗。唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜不雅燈》中如許描述元宵節(jié)燃燈的盛況"接漢疑星落，依樓似月懸。元宵節(jié)燃燈的風俗，顛末歷朝歷代的傳承，節(jié)日的燈式越來越多，燈的名目內(nèi)容也越來越多，有鏡燈、鳳燈、琉璃燈等等。元宵節(jié)除燃燈之外，還放煙花掃興。 “猜燈謎”又叫“打燈謎”,是元宵節(jié)后增的一項活動，呈現(xiàn)在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節(jié)時造迷，猜謎的人浩瀚。起頭時是功德者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪聰慧又饒有興趣，所以傳播過程中深受社會各階層的歡送。 元宵節(jié)除了慶賀活動外，還有崇奉性的活動。那就是“走百病”又稱“烤百病”“散百病”參與者多為婦女，他們結伴而行或走墻邊，或過橋過走郊外，目標是驅病除災。 跟著時間的推移，元宵節(jié)的活動越來越多，很多處所節(jié)慶時增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打承平鼓等活動。 編纂本段山東年俗 說起處所傳統(tǒng)文化更具有特色的要說山東年俗了,下面逐個介紹： 年除日 臘月的最初一天為除日，除日晚上叫元旦、除夜、大節(jié)夜、大盡等，民間稱年三十、大年三十。元旦零點為兩年的分水嶺，鄙諺說：“一夜連雙歲，五更分二年?！?除日的活動良多，次要有三個特點：一是響(放鞭炮)，二是紅(貼對聯(lián))，三是火(點燈守歲)。 貼年畫、對聯(lián)： 山東各地都流行貼年畫，年畫內(nèi)容非常豐碩，有各類故事如《唐僧取經(jīng)》等，有汗青故事如《李自成》、《楚漢相爭》等，有戲曲故事如《回荊州》、《白蛇傳》等，還有山川畫等。年畫的形式有中堂、單開、四條屏等。在諸多的年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較為遍及，因為雞暗示不祥，魚意味著賦稅有余，娃娃則象征人丁興隆。膠東、濱州、茌平等地幾乎家家貼窗花，窗花一般都是紅顏色，其內(nèi)容因時而異。 除日的次要活動是掛家堂字畫，貼對聯(lián)、年畫、窗花，祭天，請神，祭祀等。家堂(卷軸丹青)、字畫要貼在堂屋正中。對聯(lián)的內(nèi)容非常豐碩，一般大門上貼的是“忠厚傳家遠，詩書繼世長”之類顯示門第家風的對聯(lián)，進門迎壁墻上要貼“昂首見喜”、“萬象更新”之類的年關吉利的單聯(lián)，正房門上貼“國泰民安，人壽年豐”之類祈求福壽安康的對聯(lián)，中堂兩邊要貼“福如東海長流水，壽比南山不老松”之類的祝愿祝壽的對聯(lián)。店鋪要貼“生意興隆通四海，財路富強達三江”之類寓意招財進寶的對聯(lián)， *** 堂兩邊貼“晨昏三叩首，遲早一爐香”，宅神堂兩邊要貼“年年多吉慶，月月保安然，”之類祈求保佑的對聯(lián)。糧囤上貼“五谷豐收”、“糧食滿倉”，豬羊圈貼“六畜興隆”，牲口槽貼“騾馬滿槽”，大車上貼“日行千里路，夜行八百里”，其他處所還要貼“?！弊?有些處所把“福”字倒貼，意為“福到了”)。魯西、長島和蓬萊沿海農(nóng)村，家中有人逝世，三年中不貼紅對聯(lián)，改用綠色對聯(lián)。日照沿海漁民除日午后到漁船貼對聯(lián)，將“招財進寶”合為一字，貼于船頭，五桅風船的桅桿上別離貼“上將軍氣勢洶洶”、“二將軍日行千里”、“三將軍隨后聽令”、“四將軍一路安然”、“五將軍旗開得勝”。長島縣漁民除日早晨為漁船掛大吊子(長方形大旗)拉米旗，薄暮，到船上掛燈籠，設祭桌，敲鑼打鼓，放鞭炮，焚香紙，祭海龍王。 過小年 過小年臘月二十三日為祀灶日，民間俗稱為“過小年”，亦稱小年、小年下、小年節(jié)。此日送灶神上天言事，稱為送灶、辭灶、醒司命。 祀灶是在二十三日晚間停止的。膠東地域灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶墻上，兩旁有一副“上天言功德，回宮降不祥”對聯(lián)，橫批是“一家之主”。祭祀時，擺上糖瓜、果品和一碗面湯，然后燒香叩頭，把舊灶神揭下燒掉，那就是送灶王爺上天了。燒時要加一些谷草和雜糧，好給灶王喂馬。過去有“男不拜月，女不祭灶”的說法，山東凡是都由漢子致祭，但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶。舊灶燒了以后，有的把新灶其時貼上，有的則到元旦再貼，所以對聯(lián)又有“二十三日上天去，正月初一下界來”的文句。 祀灶多用甜和黏的食物。通俗用的是糖瓜、棗等，臨朐地域還用羊棗、柿餅，威海用糯米餅、小糖瓜，無棣、恩縣、博平、招遠、日照等地加用黍糕或棗糕，意思是粘住灶王的嘴，不讓他上天說壞話，或者是讓灶王的嘴甜，光說好話，所以成武等地稱此為“涂神口”，有的還實在灶神的嘴上或鍋灶門口粘上一小塊糖。也有的在灶門口抹點酒糟或酒，謂“醒司命”。 供品除糖瓜之類外，有的供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的供面條，有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞，好讓灶王爺騎馬上天，一路順風。祭祀之后，還要舉行歡迎儀式。一家人跪在灶王像前，一邊磕頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬，同時老年人念念有詞：“灶王灶王，你上天堂，多說好，少說歹，五谷雜糧全帶來?！蹦切┢惹行枰鷥河膭t念道：“臘月二十三，灶王上西天，多說好來少說歹，馬尾巴上帶個胖小子來?！比缭S就算把灶王爺送走了。淄川、招遠等地在辭灶之后還有卜灶的風俗，即暗暗外出聽人說話以卜吉兇。 辭灶后，據(jù)說是諸神上天，童言無忌，民間家貧不克不及成禮者多在此時嫁娶，謂之“亂歲”。古代稱大寒后10日為陽宅亂歲，嫁娶無禁。如今農(nóng)村還多在歲尾成婚。 編纂本段澳門的年俗 我國澳門的年俗，別有風情。 “謝灶”是澳門保留下來最傳統(tǒng)的中國年俗之一。 臘月二十三日送灶神，澳門人謂之“謝灶”。澳門人給灶神按中國傳統(tǒng)也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。 澳門人過年是從臘月二十八起頭的，臘月二十八日在粵語中諧言“易發(fā)”，商家老板大都在那歲晚之時請員工吃“團年飯”以示財氣利市，不祥如意。澳門的年味，從臘月二十八此日便能逼真的感觸感染到的。 元旦之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享嫡親之樂；大要受西方圣誕節(jié)和戀人節(jié)的影響，年宵澳門人還爭相購置一些不祥的花木驅逐新春，現(xiàn)今已成了一個澳門年俗。 澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報安然，鮮花瑞木兆示著新年的美妙出息。 春節(jié)此日，澳門人講究“利市”，“利市”就是紅包，此日老板見到員工，晚輩見到晚輩，以至已婚人見到未婚人都得“利市”。 “利市”是以示吉利。 澳門人把大歲首年月二叫做“開年”。風俗是要吃“開年”飯，那餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生財利路。 “開年”事后，澳門又完全回到中國傳統(tǒng)春節(jié)風俗中，曲至元宵佳節(jié)，也是煙節(jié)爆仗，玩龍舞獅，眉飛色舞。 編纂本段 *** 的民間年俗 春節(jié)，是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日。斑斕的寶島 *** 與祖國 *** 血肉相連，息息相關。 *** 過年的民間風俗，跟祖國 *** 根本不異，但也有其奇特之處。 圍爐： 在 *** ，除夜全家大小，圍坐在放有暖鍋的圓桌上一路聚餐，叫做“圍爐”。參與“圍爐”的人，不管大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以討吉利?！皣鸂t”時桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓（丸）、肉圓取意“三元”，象征團聚。蘿卜， *** 和閩南一樣叫“菜頭”意為“好彩頭”有兇兆之意。全雞的“雞”， *** 語諧音“家”即“食雞起身”。一些油炸食物，因為顛末油煎火炸，以示“家運興隆”。蚶， *** 詰解做“胖”。吃蚶，取意“發(fā)家發(fā)?！?。“圍爐”進的蔬菜，也不消刀切碎，洗凈連根煮熟后，吃時也不咬斷，而是從頭至尾，漸漸地吃進肚里，以祝父母長命?！皣鸂t”時，若是家里有人外出，來不及趕回，也要留出一個席位，把那小我的衣服放在空位上。暗示全家大小對他的思念。 “走春”： 是 *** 民間對“賀年”的一種鄙諺，至今仍很流行。走春的人每到一家，相互都說些吉利話，仆人城市拿出以墨紅色木盒或九龍盤盛的糖果，并端甜茶，熱情招待，暗示主客之間的親密?？腿烁孓o離去時，仆人和客人向對方的孩子互贈紅包。 吃長年菜： 新年春節(jié)里， *** 同胞有一種吃長年菜的習慣。所謂長年菜，其實就是那種莖葉很長，帶有苦味的芥菜。他們認為那種菜，葉長，絲長，象征命長。有的人在煮時還成心加上一些長長的粉絲，說如許綿綿不竭，吃了能夠長生不老。一般人都曉得，蔬菜具有吸油的功用。新年春節(jié)里，大魚大肉，油油膩膩的，吃點蔬菜不只能夠解油，并且還能調(diào)劑胃口。所以， *** 同胞新年春節(jié)里吃“長年菜”的習慣，是一種很契合科學的飲食之道。 躲債戲： 過去， *** 過年時，民間有如許一項標新立異而又富有情面味的節(jié)目——“躲債戲”，就是大年三十晚上，一些寺廟演戲。那些欠有他人債款而年前又無法還清的人，為了遁藏債主上門催債，便偷偷地跑到廟前的“躲債戲”臺前“看戲”那時，若是討帳或收賬的人，硬是闖到“躲債戲”臺下來找人要錢的話，不只會惹起“公憤”，并且必遭“群打”，討個敗興。那臺戲，從元旦不斷演到新年的早晨。如許，那些避債的“看戲”者，也就能夠平安無事地回家“歡度”新年了。那一風俗，現(xiàn)在在 *** 民間的一些村落里仍然連結。[1] 編纂本段其他 年年有余 1.掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其意圖是要把一切窮運、倒霉通盤掃出門。那一風俗依靠著人們陳舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)降臨，家家戶戶都要掃除情況，清洗各類器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭天井，撣布撣子垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠陰溝。四處彌漫著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干清潔凈迎新春的歡樂氣氛。 2.貼對聯(lián) 對聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描畫時代布景，抒發(fā)美妙愿望，是中國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市仍是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅對聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。那一風俗起于宋代，在明代起頭流行，到了清代，對聯(lián)的思惟性和藝術性都有了很大的進步，梁章矩編寫的對聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類做品的特色都做了闡述。 對聯(lián)的品種比力多，依其利用場合，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于擺布兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”按照差別的內(nèi)容，貼于響應的處所；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。 3.貼窗花和倒貼“?！弊?在民間人們還喜好在窗戶上貼上各類剪紙——窗花。窗花不只襯托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集粉飾性、賞識性和適用性于一體。剪紙在中國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜歡，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和夸大手法將吉事祥物、美妙愿望表示得淋漓盡致，將節(jié)日點綴得紅火華麗。 在貼對聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是中國民間由來已久的風俗?！案！弊种父７?、福運，依靠了人們對幸福生活的神馳，對美妙將來的祝福。為了更充實地表現(xiàn)那種神馳和祝福，有的人痛快將“?！弊值惯^來貼，暗示“幸福已到”“福分已到”。民間還有將“?！弊志杓氉龀筛黝悎D案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐收、龍鳳呈祥等。 4.年畫 春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很遍及，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興隆歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸實的風俗和崇奉，依靠著他們對將來的希望。年畫，也和對聯(lián)一樣，起源于“門神”。跟著木板印刷術的鼓起，年畫的內(nèi)容已不只限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐碩多彩，在一些年畫做坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐收》、《六畜興隆》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美妙愿望。中國呈現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；構成了中國年畫的三大門戶，各具特色。 中國現(xiàn)今中國保藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間傳播最廣的是一副《老鼠娶親》的年畫。描畫了老鼠按照人世的風俗迎娶新 *** 有趣排場。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者連系起來。那是年畫的一種新形式。那種合二而一的年畫，以后開展成掛歷，至今風行全國。 5.爆仗 中國民間有“開門爆仗”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的之一件事就是燃放爆仗，以嗶嗶叭叭的爆仗聲除舊迎新。爆仗是中國特產(chǎn)，亦稱“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的汗青。放爆仗能夠締造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，能夠給人們帶來歡愉和吉利。跟著時間的推移，爆仗的應用越來越普遍，品種花色也日見繁多，每逢嚴重節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆仗以示慶祝，圖個吉利。如今，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地域是中國出名的花炮之鄉(xiāng),消費的爆仗花色多，品量高，不只暢銷全國，并且還遠銷世界。 6.門神 據(jù)說貼對聯(lián)的風俗，大約始于一千多年前的后蜀期間，那是有史為證的。此外按照《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著做記載，對聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。 在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，傍邊有座山，山上有一棵籠蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚進來游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。若是鬼魂在夜間干了傷天害理的工作，神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而全國的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的容貌，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們痛快在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為如許做同樣能夠鎮(zhèn)邪去惡。那種桃木板后來就被叫做“桃符”。 到了宋代，人們便起頭在桃木板上寫對聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達本身美妙心愿，三則粉飾門戶，以求美妙。又在象征喜氣不祥的紅紙上寫對聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美妙心愿。 為了祈求一家的福壽康寧，一些處所的人們還保留著貼門神的習慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼魅城市望而卻步。在民間，門神是正氣和武力的象征，前人認為，邊幅出奇的人往往具有奇異的稟性和非凡的本事。他們心地耿直仁慈，捉鬼擒魔是他們的本性和責任，人們所敬慕的捉鬼天師鐘馗，便是此種奇形怪相。所以民間的門神永久都瞋目圓睜，邊幅猙獰，手里拿著各類傳統(tǒng)的兵器，隨時籌辦同勇于上門來的鬼怪戰(zhàn)斗。因為中國民居的大門，凡是都是兩扇對開，所以門神老是成雙成對。 唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當做門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼怪呼號，通宵不得平和平靜。于是他讓那兩位將軍手持兵器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼怪搔擾了。其后，唐太宗讓人把那兩位將軍的形象畫下來貼在門上，那一風俗起頭在民間廣為傳播。 7.春節(jié)食俗 在古代的農(nóng)業(yè)社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著籌措過年的食物了。因為腌造臘味所需的時間較長，所以必需盡早籌辦，中國許多省份都有腌臘味的風俗，此中又以廣東省的臘味最為出名。 蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化無窮的口味，幾乎成了家家必備的應景食物。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)家的意思。 年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米造成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜好在年糕中參加大棗、小紅豆及綠豆等一路蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人痛快沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米造做，味道油膩。除了蒸、炸以外，還能夠切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、木樨、薄荷、素蓉等配料，做工精細，能夠間接蒸食或是沾上蛋清油炸。 實正過年的前一夜叫團聚夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一路包餃子過年，餃子的做法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是八門五花，各類肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子服法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等服法。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，十分吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的不祥含義。一家大小聚在一路包餃子，話新春，其樂融融。 8.聚財 俗傳正月初一為掃帚生日，那一天不克不及動用掃帚，不然會掃走命運、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不成，須從外頭掃到里邊。那一天也不克不及往外潑水倒垃圾，怕因而破財。今天許多處所還保留著一風俗，除夜拂拭清潔，歲首年月一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不過潑。 9.壓歲錢 春節(jié)賀年時，晚輩要將事先籌辦好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢能夠壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就能夠平安然安渡過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編做龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。如今晚輩為晚輩份送壓歲錢的風俗仍然流行，壓歲錢的數(shù)額從幾十到幾百不等，那些壓歲錢多被孩子們用來購置圖書和進修用品，新的時髦為壓歲錢付與了新的內(nèi)容。民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去危險孩子時，孩子能夠用那些錢行賄它們而化兇為吉。此外，還有一種名副其實的壓歲錢，是由晚輩給白叟的，歲，就是年歲，歲數(shù)，壓歲，意在期盼白叟長命。