柑橘農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)論文（柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程）

本文目錄一覽：

• 1、單楊是哪些科技攻關(guān)項(xiàng)目的首席專(zhuān)家?
• 2、柑桔夏季管理技術(shù)
• 3、柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)內(nèi)容簡(jiǎn)介
• 4、生產(chǎn)無(wú)公害和綠色食品柑橘肥料使用原則是什么?
• 5、潘思軼研究方向及成果
• 6、楊書(shū)珍研究方向

單楊是哪些科技攻關(guān)項(xiàng)目的首席專(zhuān)家?

在他的科研生涯中，單楊是國(guó)家和省級(jí)多個(gè)科技攻關(guān)（支撐）項(xiàng)目的首席專(zhuān)家，專(zhuān)注于農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。他曾多次赴國(guó)外參加農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流，成果豐碩。

柑桔夏季管理技術(shù)

施膨果肥、壯果肥。根際追肥：對(duì)于樹(shù)勢(shì)弱結(jié)果太多或座果未穩(wěn)或果實(shí)偏小的植株，追施水肥：腐殖酸或氨基酸+高鉀型大量元素水溶肥200倍淋施1-2次，作為穩(wěn)果肥。

抗裂水果、防曬水果 夏天雨水很多。如連續(xù)下雨，應(yīng)及時(shí)排水；在持續(xù)高溫干旱的情況下，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，避免長(zhǎng)期干旱后大雨和果實(shí)開(kāi)裂。此外，長(zhǎng)期干旱后不得進(jìn)行漫灌，少量多次進(jìn)行，否則容易開(kāi)裂。薄皮品種（毛古柑桔）應(yīng)注意防曬，注意防曬水果。

在柑橘采后施肥管理中，應(yīng)采用葉面噴施的方式。由于柑橘收獲后缺乏營(yíng)養(yǎng)，一些柑橘園在沒(méi)有實(shí)時(shí)施肥的情況下會(huì)卷曲和枯萎葉片。因?yàn)橥寥罍囟鹊?，不適合這個(gè)時(shí)期的土壤施肥，應(yīng)該噴在葉子上。柑橘灌溉管理柑橘施肥后，如果種植柑橘的區(qū)域土壤較深，雨水過(guò)多，需要開(kāi)深溝排除積水，保持適當(dāng)干燥，以促進(jìn)花芽分化。

夏天施肥果樹(shù)修剪施肥：每過(guò)20天上下追肥一次速效肥料或沼渣，可以在距樹(shù)桿30-50cm之外深施或追施，依據(jù)樹(shù)體尺寸明確施肥量，每棵每一次施肥1―4兩。與此同時(shí)做好葉片施肥，立即填補(bǔ)樹(shù)體所需營(yíng)養(yǎng)元素。結(jié)論樹(shù)施肥6月下旬是果子膨果期，施肥量占全年度施肥量的60%上下。

修剪之后一定要及時(shí)的保護(hù)枝干，加強(qiáng)肥水的管理。雖然說(shuō)豐收季節(jié)看到果實(shí)累累，非常高興，但是從它們是小苗開(kāi)始，我們就需要精心呵護(hù)，而夏季這個(gè)時(shí)期特別重要，所以說(shuō)這個(gè)季節(jié)啊，我們一定不能忽略對(duì)它們的照看，這時(shí)候管理的好壞，其實(shí)已經(jīng)直接會(huì)影響到最后成熟柑橘的品質(zhì)。

柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)內(nèi)容簡(jiǎn)介

《柑橘標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)》是湖北省對(duì)口支援漢源縣智力技術(shù)工程技術(shù)叢書(shū)之一，內(nèi)容涵蓋柑橘栽培的各個(gè)方面。此書(shū)分為九個(gè)部分，旨在為柑橘種植者提供全面的指導(dǎo)。

該技術(shù)指南詳細(xì)介紹了浙江省優(yōu)良的柑橘和楊梅品種、適宜的生態(tài)環(huán)境條件，以及標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)，病蟲(chóng)害的預(yù)防和控制 *** ，以及產(chǎn)后保鮮和運(yùn)輸技術(shù)。《柑橘、楊梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，同時(shí)具備科學(xué)性和前瞻性，旨在幫助果農(nóng)提升生產(chǎn)效率，確保產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)柑橘和楊梅產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

從地域分布來(lái)看，全球32%的柑橘產(chǎn)自南半球，北半球占據(jù)了44%，而地中海沿岸的產(chǎn)量占到了24%。在具體的國(guó)家產(chǎn)量方面，中國(guó)、巴西、美國(guó)、墨西哥和西班牙等國(guó)是柑橘生產(chǎn)的主要大國(guó)，它們的產(chǎn)量合計(jì)占世界總產(chǎn)量的60%左右，顯示了這些國(guó)家在柑橘產(chǎn)業(yè)中的重要地位。

采用標(biāo)準(zhǔn)化施肥技術(shù) 我國(guó)于2001年10月1日起開(kāi)始實(shí)施了《無(wú)公害食品柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，這是國(guó)家 *** 門(mén)根據(jù)目前柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀與市場(chǎng)需求，以及多年來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提出來(lái)的規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。規(guī)程就施肥環(huán)節(jié)提出了“應(yīng)充分滿(mǎn)足柑橘對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的要求，推薦多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥”的原則。

重點(diǎn)章節(jié)涵蓋了現(xiàn)代柑橘育苗技術(shù)，如快速繁殖、組織培養(yǎng)、無(wú)土育苗等，強(qiáng)調(diào)了科技在柑橘育苗中的應(yīng)用，展現(xiàn)出育苗技術(shù)的現(xiàn)代化趨勢(shì)。書(shū)中還特別強(qiáng)調(diào)了良種苗木的標(biāo)準(zhǔn)化培育，通過(guò)科學(xué)的管理、嚴(yán)格的控制，確保每株苗木都達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為果園建設(shè)提供高質(zhì)量的苗木。

生產(chǎn)無(wú)公害和綠色食品柑橘肥料使用原則是什么?

1、生產(chǎn)無(wú)公害食品柑橘的肥料使用原則。按NY/T496—2002規(guī)定執(zhí)行。應(yīng)充分滿(mǎn)足柑橘對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，提倡多施有機(jī)質(zhì)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥，提倡葉片營(yíng)養(yǎng)診斷配方施肥。所用的肥料應(yīng)為農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)登記或免于登記的肥料，限制使用含氯化肥。

2、A *** 綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則 選用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的肥料種類(lèi)，禁止使用其他化學(xué)合成肥料。禁止使用有害的城市垃圾和污泥。醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾，一律不得收集作生產(chǎn)綠色食品的肥料。秸稈還田可因地制宜進(jìn)行。

3、盡量控制和減少施用化學(xué)肥料 綠色食品生產(chǎn)控制施用化學(xué)合成肥料，尤其是氮肥的使用，A *** 綠色食品生產(chǎn)中除可使用微量元素和煅燒磷酸鹽外，不允許使用化學(xué)合成肥料。歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也嚴(yán)格禁止使用化學(xué)合成肥料，即便是有機(jī)肥也要來(lái)自有機(jī)畜牧飼養(yǎng)場(chǎng)。

潘思軼研究方向及成果

1、潘思軼的研究專(zhuān)注于植物性農(nóng)產(chǎn)品的高效加工利用，特別是深化了果蔬深加工技術(shù)和蛋白質(zhì)工程技術(shù)的理論研究。他確立了穩(wěn)定的研究方向，涉及果蔬的單汁加工、風(fēng)味調(diào)制和質(zhì)量重組等方面。

2、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)研究生不錯(cuò)。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)， *** 直屬重點(diǎn)大學(xué)，首批列入國(guó)家“211工程”和“985優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”重點(diǎn)建設(shè)高校，是一所以農(nóng)科為優(yōu)勢(shì)，以生命科學(xué)為特色，農(nóng)、理、工、文、法、經(jīng)、管相結(jié)合的國(guó)家綜合性重點(diǎn)大學(xué)。

楊書(shū)珍研究方向

1、楊書(shū)珍的研究領(lǐng)域?qū)Ｗ⒂谑称钒踩拇鎯?chǔ)與保鮮技術(shù)，以及農(nóng)產(chǎn)品的深度加工利用。她深入研究了如何通過(guò)科學(xué) *** 延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，特別是對(duì)柑橘和草莓這類(lèi)水果，以及它們的加工產(chǎn)品，她在貯藏保鮮技術(shù)上進(jìn)行了細(xì)致的探索和實(shí)踐。

2、最后，楊書(shū)珍教授還探索了蜂膠的抗菌潛力，通過(guò)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的自主創(chuàng)新項(xiàng)目，研究蜂膠對(duì)抗果汁中的脂環(huán)酸芽孢桿菌的活性成分及其作用機(jī)制。這項(xiàng)工作旨在揭示蜂膠在食品保藏中的潛在應(yīng)用，提升食品安全性。