新會(huì)柑果種植技術(shù)(新會(huì)柑苗種類)
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本文目錄一覽:
- 1、從挑選新會(huì)柑開始,教你一步步做出優(yōu)質(zhì)新會(huì)陳皮
- 2、新會(huì)茶枝柑樹的柑種分類
- 3、陳皮柑的種植技術(shù)與管理 ***
- 4、新會(huì)小胎柑
- 5、怎樣種新會(huì)柑桔?
從挑選新會(huì)柑開始,教你一步步做出優(yōu)質(zhì)新會(huì)陳皮
從新會(huì)柑到陳皮,需要經(jīng)過清洗、開皮、翻皮、干皮和貯藏陳化等步驟。清洗是為了確保果皮干凈衛(wèi)生。開皮時(shí),可以采用正三刀法或?qū)ΨQ二刀法,每種 *** 都有其特點(diǎn),具體可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。正三刀法要求果蒂向下,從底部向上劃三刀,保留果蒂相連;對(duì)稱二刀法則從果肩兩側(cè)反向劃開。
首先,選擇正宗的新會(huì)柑至關(guān)重要。只有在新會(huì)地域種植的茶枝柑,以其獨(dú)特的品種和地理優(yōu)勢,才能保證陳皮的地道。新會(huì)柑的特點(diǎn)是形扁、蒂小、臍凹、皮薄,這樣的柑果才適合 *** 。采摘時(shí),應(yīng)使用柑橘剪,從靠近果蒂的位置剪下。接下來, *** 過程分為幾個(gè)步驟:清洗:確保柑果清潔衛(wèi)生,便于后續(xù)工序。
選購新鮮柑橘,如橙或柚等,在果皮表面進(jìn)行清潔。將清潔干凈的柑橘皮去掉果肉,更好用尖刀將果 *** 去,保存中間一層白色部分。將去除果肉的柑橘皮曬干或用布擦干表面水分,即可開始 *** 。取適量柑橘皮,加入適量鹽巴,將柑橘皮和鹽巴按1:1比例混合均勻。
選材:從新鮮的柑橘中挑選出未受傷害、果皮良好的柑橘,如陳皮的上品為普洱柑、枳實(shí)、陳皮橙、甜橙等。 削皮:將選好的柑橘去洗凈,用刀或刮刀將果皮刮下來,并去除果皮里的白色部分。 晾曬:將刮下的柑橘皮平放于通風(fēng)干燥處或晾曬的竹紗布上,晾干后再進(jìn)行二次晾曬。
關(guān)于陳皮的 *** 過程,大致如下: 選擇優(yōu)質(zhì)的新會(huì)柑,確保其成熟度適中。 將柑摘取后,清洗干凈。 使用刀具將柑皮小心剝下,盡量保持皮片的完整。 剝好的柑皮先晾曬于太陽底下,期間需定時(shí)翻動(dòng),確保均勻晾曬。 曬干后的柑皮進(jìn)行陳化,通常需要放置至少三年時(shí)間,使其自然轉(zhuǎn)化,提高藥效。
新會(huì)茶枝柑樹的柑種分類
大蒂柑,又稱大地柑,樹冠較高大,枝條粗硬直立,果實(shí)大而扁平,果皮粗,油包大而明顯凸起。高篤柑樹冠直立較高大,枝條粗硬,果實(shí)大,因蒂部大而凸起而得名,果肉汁少渣多,品質(zhì)差,產(chǎn)量低。短枝密葉柑,樹性矮生,枝條多而短,葉片著生密,花量少,產(chǎn)量不高,品質(zhì)欠佳。
柑的種類包括茶枝柑、甌柑、桶柑等。這些不同類型的柑具有不同的特點(diǎn),茶枝柑口味香甜獨(dú)特,甌柑則以其皮厚而著稱。桶柑則是容器栽培的一種特殊品種,口感和形態(tài)都有獨(dú)特之處。以下是關(guān)于這幾種柑的詳細(xì)介紹:茶枝柑:茶枝柑又稱新會(huì)柑、江門柑,是廣東新會(huì)地區(qū)的特產(chǎn)。
品系:茶枝柑的大種油身品系、細(xì)種油身品系;砧木:紅檸檬、江西紅桔、軟枝酸桔;苗木繁殖:采用嫁接技術(shù)繁育苗木。(二)立地條件。
目前新會(huì)茶枝柑按種植 *** 分為圈枝柑和駁枝柑。小青柑 采摘時(shí)間還早于青柑,尚處于幼果階段,小青柑芳香油含量比大紅柑要高,柑味強(qiáng)烈,味苦澀香馥郁,皮厚生硬,加工工藝難度較高。小青柑和大紅柑相比,內(nèi)含物質(zhì)更大的不同在于,小青柑揮發(fā)性果油(檸檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。
茶枝柑,又稱新會(huì)柑、江門柑,主要分布于我國珠江角州一帶;甌柑,又稱乳柑、真柑、春橘,分布于浙江等地。其它多種柑,廣東、廣西、福建、四川、 *** 等地有栽培。秋、冬季采收,去皮取瓤囊鮮用。 【性能】:味甘、酸,性涼。能生津止渴,利 *** ,助消化。 【參考】:含糖、維生素C,檸檬酸、鉀、鈣、磷等。
陳皮柑的種植技術(shù)與管理 ***
1、土壤:種植陳皮柑需選擇土層深厚、土質(zhì)疏松的地塊,種植前需在土壤中施加足量的底肥。種植:選擇健康的陳皮柑樹苗,將其種植在土壤中,然后將上層土壤壓實(shí),較后適量補(bǔ)充水分即可。管理:陳皮柑生長期間需及時(shí)補(bǔ)充水分,充足的水分有利于植株生長,但注意避免土壤積水。
2、選地整地,栽種陳皮柑時(shí),需選擇地勢平坦的地塊,栽種前需先對(duì)土地進(jìn)行翻整施肥;播種育苗,需選擇無病害的柑橘種子,進(jìn)行晾曬后播種,幼苗長至2~3米時(shí)便可移栽;入土栽種,栽種時(shí)需根據(jù)苗株的大小挖出定植穴,放入基肥后將苗株直立移栽到土壤中。
3、陳皮柑如何種植與管理 選地整地 陳皮柑適合在地勢平坦、土層深厚、疏松排水的地塊種植,深耕土壤并施入腐熟的農(nóng)家肥,混合均勻澆足底水,使肥料與土壤充分融合,增加土壤的肥力,有利于植株生長旺盛。
新會(huì)小胎柑
總的來說,新會(huì)小柑胎以其豐富的內(nèi)在價(jià)值和多種用途,證明了它確實(shí)全身都是寶。而柑胎的果肉去向和用途,就留待下文繼續(xù)揭示了。新會(huì)柑的每一個(gè)部分,都值得我們深入了解和珍視。
沒有毒性。小柑胎是新會(huì)柑樹的幼果,沒有毒性。新會(huì)柑是一種柑橘類水果,小柑胎是新會(huì)柑在生長過程中掉落的幼果,在每年4至6月采摘。小柑胎含有豐富的揮發(fā)油、橙皮苷、維生素B、C等營養(yǎng)物質(zhì),具有一定的藥用價(jià)值。小柑胎受到污染、含有有害物質(zhì),會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
總的來說,小柑胎的好喝并不完全取決于品牌,而是品質(zhì)和產(chǎn)地。選擇鄧記的新會(huì)小柑胎,您將品嘗到大自然賦予的純正風(fēng)味。繼續(xù)探索,下一篇文章將討論野茶的口感。
柑胎,又名青柑仔、柑丸、柑仔乳果,指的是新會(huì)柑樹開始生長果子的時(shí)候摘取下來的果實(shí),比較小,屬于胎果,里面有些有果肉,有些沒有。將摘取的果子清洗消毒,之后自然曬干保存,就變成一顆顆黑珍珠了。
柑胎,別稱青柑仔、柑丸或柑仔乳果,源自新會(huì)柑樹初結(jié)出的果實(shí),體積小巧,內(nèi)含部分果肉,是柑果的初期形態(tài)。采摘后,經(jīng)過清洗消毒,自然晾干,這些果實(shí)會(huì)變成深色的“黑珍珠”。由于它們?cè)诟虡溟_花結(jié)果后立即采摘,數(shù)量有限,因此顯得尤為珍貴,具有較高的收藏價(jià)值。
小柑胎小粒比較好,而且口感也會(huì)很好,價(jià)格也會(huì)更高。小柑胎也被稱為青皮,大點(diǎn)的稱為四花青皮,顏色呈墨綠色。每年4-6月就是新會(huì)柑由開花到幼果的一個(gè)過程,這個(gè)時(shí)期為了避免果實(shí)生長過多,果樹負(fù)擔(dān)過重,會(huì)適當(dāng)摘取一部分幼果,這樣可以保持柑樹的營養(yǎng)。
怎樣種新會(huì)柑桔?
栽植密度:每公頃栽植植株數(shù)不超過1200株。園地建設(shè):新建園前茬作物不能是柑橘。水田種植要求深溝高畦、高墩種植, *** 建園面積不超3公頃, *** 排灌 *** ,每畦配寬0.6至2米小溝,大、小溝相通,可灌可排;坡地種植要求起低畦,低墩種植。土壤管理:以有機(jī)肥和客土改良土壤。
選擇合適的土地:新會(huì)柑對(duì)土質(zhì)的要求較高,通常在丘陵地帶或山腳下的溝谷地區(qū)種植,土地以肥沃、疏松、保水、透氣、排水良好的為佳。同時(shí),不能種植在有連作隱患或有害蟲危害的土地上。科學(xué)施肥:新會(huì)柑樹對(duì)氮、磷、鉀、鈣等元素的需求量較大,一般采用有機(jī)肥和化肥結(jié)合的方式進(jìn)行施肥。
柑橘種植以土層深厚、排水良好的沙壤土或者黏土地為宜。影響新會(huì)柑質(zhì)量的包括水土,氣候,濕度,溫度,生態(tài)環(huán)境等因素,但不是絕對(duì)因素,因?yàn)闃浞N,肥料,生態(tài)同種植方式也是非常關(guān)鍵的,同種一塊田,不同農(nóng)戶的管理種出來柑的質(zhì)量差異很大這是非常常見的。
種植柑橘的目的,主要是為了 *** 陳皮。傳統(tǒng)認(rèn)為,正宗的新會(huì)陳皮必須采用新會(huì)當(dāng)?shù)胤N植的茶枝柑皮,并且陳化三年。有說法稱:“能望見新會(huì)凌云塔的地方,所產(chǎn)的新會(huì)大紅柑,柑皮特別香,才是真正的陳皮?!庇绕涫且圆杩樱戳簡⒊募亦l(xiāng)熊子塔為地標(biāo),潭江與西江交匯區(qū)域出產(chǎn)的茶枝柑最為優(yōu)質(zhì)。
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