柑橘貯藏保鮮用什么藥劑好用（柑橘保鮮劑使用 *** ）

本文目錄一覽：

• 1、怎樣用地下庫(kù)貯藏柑橘?
• 2、柑橘用什么保鮮可以保存久
• 3、利用生長(zhǎng)劑貯藏保鮮柑橘的 *** 有哪些?
• 4、水果保鮮劑有哪些

怎樣用地下庫(kù)貯藏柑橘?

1、地下庫(kù)貯藏柑橘，具有地窖和地面通風(fēng)庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)，貯藏效果較好，具體做法是：地下庫(kù)在使用前，用多菌靈500倍稀釋液噴灑，或按庫(kù)容2/3計(jì)算，每立方米用14g仲丁胺熏蒸12小時(shí)。裝柑橘的容器用托布津或多菌靈稀釋100倍液殺菌。

2、柑橘冷庫(kù)保鮮法：柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。

3、貯藏柑橘前，將窖底鏟平，并打掃干凈，如窖內(nèi)過(guò)于干燥，可于入窖前1個(gè)月澆水，以使窖內(nèi)相對(duì)濕度保持在90%～95%。為防止病蟲害，入窖前15天，用40%樂(lè)果稀釋600倍液噴灑，密封3天后再用500μg/g多菌靈或托布津液灑，密 *** 菌，1周后敞開通風(fēng)。

柑橘用什么保鮮可以保存久

1、柑橘冷庫(kù)保鮮法：柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。

2、該 *** 使用小蘇打水的化學(xué)作用起到對(duì)柑橘的保鮮作用，首先我們可以把柑橘放在小蘇打水里浸泡一分鐘，撈出瀝干，然后裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，如此可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放三個(gè)月以后亦能保持剛摘下來(lái)的風(fēng)味。冷庫(kù)大量保存法。

3、如果是柑橘種植戶，有大量的柑橘需要進(jìn)行儲(chǔ)存，一是可以留樹保鮮，這種辦法對(duì)柑橘來(lái)說(shuō)，保鮮效果較好。二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲(chǔ)存于通風(fēng)陰涼處，一般十天左右，不會(huì)出現(xiàn)果柄干枯的問(wèn)題。這里主要談?wù)勆倭康募彝?chǔ)存保鮮 *** 。

利用生長(zhǎng)劑貯藏保鮮柑橘的 *** 有哪些?

柑橘在采收前用 *** ～500毫克/升6-BA噴灑或采收后浸蘸，對(duì)果實(shí)有良好的貯藏保鮮作用。柑橘用10毫克/升2，4-D加20毫克/升赤霉素混合液處理，可防止果皮衰老，耐貯存。用200毫克/升2，4-D胺鹽溶液和2%檸檬醇混合液處理，采收的柑橘可減少糖、酸、抗壞血酸損失，并能阻止果實(shí)腐爛。

留樹保鮮。具體可參照采前防落，這里要提醒的是留樹保鮮不宜連年進(jìn)行，以免削弱樹勢(shì)，加快樹體老化。 貯藏保鮮。早些年，部分柑橘會(huì)在七八成熟時(shí)采收，通過(guò)2，4-D與消毒劑的混合溶液浸果來(lái)殺菌保鮮，以延長(zhǎng)銷售期。

柑橘收獲前用50～200毫克/升乙烯利溶液噴霧，可縮短收獲后脫綠時(shí)間，并減輕貯藏中的腐爛程度。柑橘果實(shí)呈綠色時(shí)采摘，兩天后將果實(shí)浸入50～100毫克/升乙烯利溶液中10分鐘，晾干后放在通風(fēng)處，使充分吸收氧氣，1～2周后即可變色，效果好，且對(duì)質(zhì)量無(wú)不良影響。

物理保鮮主要是利用低溫、臭氧和紫外線等對(duì)柑橘進(jìn)行處理，但是這些 *** 有局限性，而且成本較高。生物保鮮則是通過(guò)結(jié)抗微生物限制腐敗微生物生長(zhǎng)繁殖，但是該 *** 目前還停留在實(shí)驗(yàn)室階段。因此目前應(yīng)用最多的還是化學(xué)保鮮。

果實(shí)保留到位。一般情況下，果實(shí)成熟之后不及時(shí)進(jìn)行采摘，往往會(huì)出現(xiàn)自行脫落的現(xiàn)象，所以我們?cè)谶M(jìn)行留樹保鮮 *** 作的時(shí)候一定要采取行之有效的措施抑制果實(shí)的脫落。具體來(lái)說(shuō)可采取以下兩種方式：一是做好保果穩(wěn)果措施。

柑橘如何保鮮收藏1 常用儲(chǔ)藏 *** 民房?jī)?chǔ)藏法 也就是在樓房地層木板上鋪上一層約10cm厚稻草，使用50%硫菌靈500～1000倍液或500mg/kg抑霉唑溶液等殺菌劑浸果，做好防腐措施，將果實(shí)晾干后堆成25-30cm高，上面蓋上草席。

水果保鮮劑有哪些

1、碳酸氫鈉（柑橘類水果保鮮劑）：碳酸氫鈉是一種白色晶體或粉末，它能夠延緩柑橘類水果的腐爛過(guò)程。這種保鮮劑通常不會(huì)滲透到水果皮內(nèi)，因此只需確保不食用水果皮即可。 虎皮靈（梨類水果保鮮劑）：虎皮靈是一種抗氧化保鮮劑，適用于梨類水果。

2、水果保鮮劑主要有以下幾種： 乙烯吸收劑：如乙烯吸收劑（1-MCP），可以抑制水果中乙烯的產(chǎn)生，延緩水果成熟和老化的過(guò)程。 *** 氫鈣：用于水果的浸泡處理，可以抑制細(xì)菌、霉菌等微生物的生長(zhǎng)，延緩水果的腐爛。 高溫處理：通過(guò)熱處理，可以殺滅水果表面的微生物，延緩水果的腐爛。

3、柑橘類水果保鮮劑：橙子、橘子、柚柑等水果，常用碳酸氫鈉作為保鮮劑。 梨類水果保鮮劑：虎皮靈猛行（乙氧基喹啉），這種保鮮劑屬于抗氧化水果保鮮劑。 蘋果類水果保鮮劑：甲基托布津，通常采用浸蘸或涂布處理。 桃子類水果保鮮劑：采用防腐保鮮法。

4、碳酸氫鈉：這種保鮮劑通常用于柑橘類水果的保鮮。碳酸氫鈉為白色晶體或粉末，雖然它本身沒(méi)有直接的殺菌作用，但能溶于水并呈現(xiàn)堿性反應(yīng)，提高果實(shí)的pH值。這樣做可以抑制青霉菌和綠霉菌的生長(zhǎng)和繁殖，減少水果在存儲(chǔ)環(huán)境中的霉菌密度和數(shù)量，從而間接降低水果的腐爛率，延長(zhǎng)柑橘類水果的保鮮期。

5、水果保鮮劑主要包括以下幾種類型： 天然保鮮劑：如柑橘類水果使用的檸檬酸鈉。 化學(xué)品保鮮劑 ：包括氯化鈉、焦磷酸鉀等。此類保鮮劑處理果實(shí)可減少貯藏期腐爛，但有對(duì)人體可能造成的不良影響，使用需謹(jǐn)慎。 生物保鮮劑 ：主要來(lái)源于微生物或其代謝產(chǎn)物，如殼聚糖等。

6、水果保鮮藥主要有以下幾種： 乙烯吸收劑 乙烯吸收劑是一種能夠有效延長(zhǎng)水果保鮮期的藥物。乙烯是一種促進(jìn)水果成熟的氣體，而乙烯吸收劑能夠吸收存儲(chǔ)環(huán)境中的乙烯，從而減緩水果成熟的速度，保持其新鮮狀態(tài)。 抗菌保鮮劑 抗菌保鮮劑主要用來(lái)抑制細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)水果的保鮮期。